燕窝酸可以人工合成了，你相信吗？

据凤凰财经新闻报道，一家名为“GeneHarbor”的公司，成功开发出燕窝酸胶囊产品，并已在京东、天猫等官方旗舰店正式上架。

这家公司开发的燕窝酸胶囊产品，瞄准的正是燕窝产品价格贵，功效弱，食用方面有安全隐患等问题，要替代和颠覆的正是目前的干燕窝、即食燕窝、鲜炖燕窝等一系列以燕窝为基础形态的产品。

不管这家公司推出的产品能够在市场掀起多大的波澜，对于每一个做燕窝的商家来说，都是一种警示：如果燕窝酸都可以人造了，那还需要燕窝干嘛？

这让我想起了我之前写的一篇文章，叫《如何定位新消费时代的燕窝品牌？》大家不妨点击进去看一看。

文章中，我提出了一个最基础的观点：把燕窝由物质消费品转变为精神消费品，这是未来燕窝品牌必须要走的路。

新世纪，随着中国经济社会的深度变革，中国正在经历人类历史上最大规模的社会变迁，商业领域，新人群，新市场，新媒介，新渠道，新零售，新消费不断涌现，燕窝作为物质消费品的历史作用已经终结，如果我们继续在燕窝的物理功能方面做文章，只会招来两个结果：

第一，无休止的质疑，比如燕窝营养不如鸡蛋。

第二，越来越多的燕窝替代品，比如燕窝酸胶囊。

所以，我们必须做出改变，站在更高的起点上，用未来的眼光去经营燕窝，把燕窝上升为精神的、文化的消费品。

为此，我提出了可以借鉴茶叶和酒的模式，为什么今天的茶叶和白酒、红酒，动辄几千几万一斤、一瓶，而没有人去质疑它们的功效呢？为什么没有人去提炼茶叶和红酒的成份物质，做成什么胶囊呢？

原因只有一个：茶叶和红酒已经不是物质消费品，它们是属于精神的、文化的消费品，但我们仔细去考证茶叶和红酒，在诞生之初，同样是依托其物理功效而成长起来的。

比如中国古代最初实际上是把茶叶当做一味药材，神农与茶的传说，记载在《神农本草经》里，这本书作于秦汉年间，因此至少在战国时代，我们的老祖先就知道喝茶，以茶作药了。茶，起先是用于药，慢慢从医疗的功效转到精神的层面。

再比如酒，中医理论认为，酒性温热，味甘、辛、苦,归心、肝、胃、肺经，功效舒筋活络，止痛散寒，温通经脉，引行药势，用于风寒湿痹，筋脉痉挛，且有导引其他药物达病所之功。

赵荣光先生著作《中华酒文化》中对酒和醫的关系有所详述。书中提到，许慎在其《说文解字》中解释“酒”和“醫”云：“酒，从水从酉。醫，治病工也……得酒而使。从酉……酒所（yǐ）治病也。”醫字从酉，说明在古代酒和醫有不解之缘。

在漫长的社会演变过程中，茶和酒的物理功效慢慢褪去，其精神的，文化的作用逐渐凸显，变成了中国社会两个经典的文化符号，代代相传。如果今天我们还在谈论茶和酒的功效，不仅无甚可谈，而且还会向着相反的方向发展：喝酒真的好吗？

只不过，今天我们要做的，是在巨变的社会环境中，推动燕窝产品概念快速转型，而不是任其自然演变，我们等不起，消费者也等不起。

事实上，我觉得这个理论逻辑同样适合除燕窝之外的其它滋补类产品，只有这样，颠覆传统滋补的新滋补，才算真正成立。