5月18日，国内领先的鲜炖燕窝品牌小仙炖收获了一位新明星投资人——章子怡，其也成为陈数之后，小仙炖的第二位明星投资人。

数据显示，近两年鲜炖燕窝正在成为市场风口，年至年，鲜炖燕窝连续两年天猫增长超%，是即食燕窝两倍以上。年11月，天猫、京东燕窝行业商品交易榜单，前十的燕窝产品中分别有6个和7个是鲜炖燕窝。

在业内看来，随着鲜炖燕窝的兴起，国内燕窝消费正在进入3.0时代。

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“匠人精神”获明星投资人青睐

小仙炖早期被多位明星圈粉，苏芒、张柏芝等都是其年卡用户，明星投资人陈数多次在公开场合表达自己对小仙炖的喜爱：“第一次吃小仙炖是在片场，发现它不仅方便，还比自己炖的好，就萌生了投资的想法。至今我已经吃了四年小仙炖，家里空瓶可以垒成一面墙。”

新晋投资人章子怡也表示：“小仙炖创始人林小仙把精力和资源都放在做好产品上，她的专业和真实打动了我，所以我决定投资它。”

除了时尚圈明星外，小仙炖还凭借其“0添加、保质15天、冷鲜配送”的鲜炖燕窝理念成功打入高端消费市场，得到商业投资人的青睐。公司创始人周鸿祎、洪泰基金创始人盛希泰均为其投资人，他们看重的是小仙炖商业模式中所体现出的“匠人精神”。知名财经作家吴晓波在详细了解了小仙炖的商业模式和发展情况后，决定把小仙炖作为新匠人的重点项目。

知名食品产业分析师朱丹蓬指出，在鲜炖燕窝出现之前，干燕窝制作门槛高，即食燕窝保质期长、营养容易流失，一直是燕窝市场中普遍存在的痛点。“在消费思维决定消费行为的大背景下，鲜炖燕窝行业未来还会有更广阔的发展空间。“

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全链条药企规格打造高品质

据介绍，小仙炖创始人林小仙出生于中医世家，而她一直希望通过创新鲜炖燕窝来传承和复兴中式传统滋补文化。

为此，林小仙选择了马来西亚和印尼共有的加里曼丹岛上的金丝燕燕窝为原材。秉承匠心精神，小仙炖以药企规格标准建立10万GMP空气净化生产研发中心，获得10项专利及2项发明，成为中国首家拥有鲜炖燕窝方便食品SC生产许可认证的燕窝工厂，小仙炖也成为全国首家通过SQF食品安全与质量双认证的燕窝生产企业。

为了做到燕窝来源透明可见，小仙炖不惜投入比水货燕窝高出50%的成本，坚持使用可溯源燕窝，用户只需要扫描瓶盖上的