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地址

平和县小溪镇河滨北路93号巧御厨坊

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日落月升，路上的行人缓缓归家

街角隐隐传来饭菜的香味

那不是火锅，也不是牛排

是一膛炉火上升腾出的烟火气

也是很多人熟悉的家常味道

『巧御厨坊初印象』

▼

老祖先们最是智慧

传承下来最好吃的东西是

每天都吃的家常菜，而非山珍海味

这个月，你吃饭，我买单！

淘米、木桶蒸煮、发酵、翻搅、再蒸煮

......

在巧御厨坊

一锅米饭需要历经三个多小时

才能送到食客的餐桌之上

春吃韭，夏吃瓜，秋吃鱼，冬吃藕

酸甜苦辣随着四季和时节流转

千百年的饮食文化

却最终要寄托到一碗米饭中

这道菜，单听名字就叫人食指大动

鲜与酸完美融合

鱼片薄而不散，细嫩爽滑

每一片都保持着鱼肉特有的纹理

鱼肉完全可以用舌头的力量抿化它

就着盘底的金针菇下肚

微麻的感觉一点点传递到口腔直至嘴唇

辣而不燥，很适合平和人的口味

爆炒、勾芡、装盘、窝蛋，一气呵成

浓油赤酱的石锅滋滋作响，冒着热气

扎实地装了一大盘

看着就很有食欲

猪颈肉口感爽脆，黑椒酱香口惹味

两者结合堪称完美CP

黑椒充分地包裹住了每一片猪颈肉

风味十足，非常下饭

这道菜特有的椰香是厨师的小心思

也正是这点小心思

才让虾的本真鲜味轰然乍现

虾壳酥脆，虾肉饱满

虾的鲜味中递进着椰丝的层层清香

入口很是惊喜

这不是黑暗料理，是人间美味

鱿鱼肉质紧实，Q弹味鲜

哈密瓜果味浓郁，爽脆清甜

底层金黄的网皮薄饼和冬粉炸得酥脆

称得上颜值、创意与内涵并存

素菜羹浓稠清爽

饭后盛上一碗，吹开热气抿一口

养胃又解腻

坏心情在巧御都通通化作

鲜嫩的肉片、香喷喷的饭、浓郁的汤

大口大口吃下去

然后打一个响亮的饱嗝

很多人小时候都有到邻居家吃饭的回忆

正因为“隔锅香”

似乎总觉得邻居家的饭菜比自家的好吃

在巧御，从饭菜，到环境

你会再次体验到小时候温暖的邻里情

巧御整体环境温馨舒适

没有明显的年代感，也没有浮夸的修饰

就如到邻居家一样

奇特的小摆设，不一样的韵味

舒适的座椅和木质餐桌

为食客带来更愉悦的用餐体验

宽敞的前厅，也有私密性较强的卡座

多元化设计满足食客不同用餐需求

亲民的菜品定价与舒适的用餐环境并存

有景有味，处处走心

这么高的性价比在平和是非常难得的

人均30+元的饭菜，竟然可以是这样的

花小钱也能吃到大美食

家庭小聚、日常用餐不二之选

拍照、美食、休闲全部解决

巧御还有水果、饮料、米饭自助区

分量并没有因为平价而克扣

吃到嘴里就能感受到食材的新鲜

这也是家常菜最能体现亲和力的地方

另外，巧御的晚间烧烤菜单也即将上市

你想要酒吧的自由、餐厅的舒适、平价的消费

巧御都可以给你

敬请期待......

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