秋冬之季，正是人体进补的最佳时节，燕窝作为中国传统的滋补佳品，广受喜爱，特别是老人，燕窝有着不同凡响的功效。

老年人随着年龄增加，毛发变细，开始脱落，肌肤开始变得暗淡无光、松松垮垮。此外时间的流逝，也让老人体内胶原蛋白大量流失，使得骨骼弹性和韧性降低。含有丰富胶原蛋白的燕窝，能与弹力纤维合力构成网状支撑体，让人体表皮拥有安定有力的支撑，通过不断输送水分，常吃常用燕窝，能让老人面色红润，减少掉发，增加骨骼弹性和韧性。

另外，燕窝对老人神经组织具有修复作用。科学研究表明，脑细胞30岁以后逐年递减，60岁以上尤甚，75岁则只相当于年时的60%左右。如果伴随脑血管硬化，脑血流阻力加大，就会出现记忆力衰退、健忘、失眠，甚至情绪变化亦或一部分精神症状。唾液酸，作为燕窝的核心成分，能够作用于脑部，有效减缓老人脑细胞的衰老速度，抑制记忆力的衰退。

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总结起来，老年人食用燕窝有七大好处：

1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。

2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。

3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。

4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。

5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。

6、燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。

7、燕窝是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。

下面介绍一下适合老人食用燕窝的白芨炖燕窝：

白芨炖燕窝的功效：能补肺养阴，止嗽止血，民间常用以治疗肺结核咯血，老人慢性支气管炎，肺气肿，哮喘等疾病。

白芨：性味苦甘、凉，入肺经。含淀粉、葡萄糖、挥发油、粘液质、甘露聚糖等。功能补肺止血。《滇南本草》记载它“治痨伤肺气，补肺虚，止咳嗽，清肺痨咳血，收敛肺气。”现代药理研究证明，白芨有止血和对肺结核杆菌有弱抑制作用。

燕窝，性味甘、平，入肺、胃、肾经。能养阴润燥，益气补中：用于治疗虚损劳瘵，咳嗽痰喘，咯血吐血等症。

用量：每次用白芨2-5克，将喜燕燕窝2-5克，隔水炖至极烂，过滤去渣，加冰糖适量调味，再炖片刻，服用每日一次，每周三次。

喜爱喜燕燕窝的朋友请加







































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