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只知道燕窝有胶原蛋白能美容

其实

燕窝中

最珍贵的成分

叫做唾液酸

唾液酸到底是什么

唾液酸（以下称为SA）是母乳中含有的碳水化合物，是促进婴儿脑部发育和提高记忆力最好的成分。一罐克的奶粉，SA的含量不足0.5克，而10克燕窝中SA的含量就有1克，也就是说相当于克左右的奶粉。

唾液酸SA的化学结构式

当然，燕窝中除了含有唾液酸，还有许多高价值营养成分

1唾液酸-智力发育的"脑黄金"

唾液酸能促进记忆和智力的发育，唾液酸通过与大脑细胞膜及突触的相互作用，提高大脑神经细胞突触的反应速度，从而促进记忆和智力的发育。新西兰的一组科学家就曾经做过一组实验为证实唾液酸对于儿童智力发展的重要作用，最后实验得出结论：对婴幼儿补充唾液酸，可以增加大脑中唾液酸的含量，从而提高大脑的学习能力。

2表皮生长因子

表皮生长因子（类EGF大家族的一个成员）能刺激皮肤细胞新陈代谢，修复活细胞，滋养真皮层，嫩化滋润皮肤，提拉紧致，减缓衰老，预防色斑等作用。

3多糖抗体和维生素

燕窝中所含有的多糖抗体和维生素，可以增强免疫机能，滋润肺脏，是抽烟男士去除烟燥的好选择，丰富活性蛋白和胶原蛋白可以改善男士皮肤，减少皱纹，增强免疫力。

4神经氨酸

燕窝中含有一种高达10%的人体必需的重要成分“神经氨酸”，在自然界中没有游离形式的神经氨酸，而且多数是其衍生物。主要存在于燕窝的糖蛋白和神经节苷脂的糖链中。可促进大脑神经细胞的信息传递速度，不仅能使母亲身体强健，而且能使新生婴儿更强壮，皮肤白皙，不易生病。燕窝其性味甘，平，对孕妇和产妇而言，补而不腻。

5多种氨基酸和微量元素

燕窝富有多种氨基酸、维生素及钙、铁等天然营养成分，对于强心、降压(尤其是降低舒张压)的有着很好作用，有效抑制心脑血管疾病，经常食补可以使老人延年益寿，耳聪目明。

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