每克玉米能提供近毫克的钙。有抗衰老、保护眼睛、健脾益胃、防止便秘，防止动脉硬化、防癌、美肤护肤、降糖通便等功效。

今天搜罗了玉米的四种家常做法，对于不满足于把玉米扔进水里，煮煮就开吃的人来说，你来对了~~~

玉米，平时您的吃法是什么呢，看完留言分享给我们吧！

黄金玉米烙

材料：

甜玉米粒克，糯米粉35克，玉米淀粉70克，清水适量（约50克），糖粉适量，植物油克。

做法：

1.将新鲜甜玉米剖成颗粒状，准备玉米粉，糯米粉和糖粉。

2.将糯米粉，玉米淀粉和玉米粒混合，加入少许清水，将玉米粒混合至表面可以裹上面粉。

3.平底锅内放入油烧至8成热，将油倒出备用。

4.将混好的玉米粒平铺在锅子内，再用手在表面洒一些水，让玉米粒粘连在一起。

5.用小火将锅内的玉米粒煎至定型，晃动锅子是一整块移动的。

6.这时再将事先烧过的油慢慢沿着锅边淋入。

7.接下来把所有的油都倒入，油量要没过整块玉米粒。

8.保持用中小火炸至表面的粉类由白色转为黄色即可，将玉米烙连同油一起倒入漏勺中，沥净油后即可切件装盘。装盘后洒上少许糖粉。

椒盐玉米粒

材料：

玉米2根（剥粒），生粉适量，椒盐少许。

做法：

1.备齐所有所需材料。

2.将玉米粒控干水分，放入碗中。

3.加入适量生粉，可以适当多放些，以至玉米粒比较有厚重感。

4.充分搅匀。

5.锅中加适量油，比炒菜稍多一些，烧至七、八成热时倒入玉米粒，不要立刻用铲子拨动，等待约半分钟再用铲子搅散。

6.炒几下停一会，不要一直翻动，待玉米粒呈金黄色后熄火，趁热撒入椒盐，拌匀即可。

豆奶玉米布丁

材料：

甜豆浆克，细砂糖50克，玉米酱克。

做法：

1.豆浆加热至40℃，再加入细砂糖搅拌均匀，随即过筛二次，再加入玉米酱搅拌均匀。

2.将布丁液倒入杯中，盖上一层保鲜膜，放入电锅中蒸12分钟即可。

玉米凉糕

材料：

燕菜粉1大匙，甜玉米糊ml，浓椰浆ml，水ml，白砂糖1~2汤匙。

做法：

1.将全部材料放入锅内开火将糖煮成融化后，开小火，边煮边搅拌至水开。

2.裝入模内，待凉，放入冰箱冷藏，食用时取出即可。

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