请问题主有长期吃燕窝的打算吗？

燕窝虽好，但重在坚持，正所谓“冰冻三尺非一日之寒”，滋补养生品也一样，讲究循序渐进。燕窝里的营养物质都是纯天然的，见效会相对较慢，但对人体是由内而外潜移默化的影响，所以坚持食用的时间越长，效果越明显，你的皮肤是随着身体的健康而变化的。

如果以上问题都了解了，那我们就开始进入主题——燕窝怎么吃?

目前，燕窝最常见的烹调方法有炖(放入炖锅内隔水炖制)红绕、炒、干捞4种。根据菜肴烹调方法的不同，需要进行不同处理。

(一)隔水炖

将泡发处理好的燕窝放入汤内用文火慢慢炖烂，炖燕窝最好是采用不含氯成分的纯净水来炖煮，蒸馏水和矿泉水均可以。

炖燕窝的时间也和燕窝的种类和质量密切相关，一般来说，洞燕文火慢炖1~2小时，白燕文火慢炖0.5~1小时，燕丝文火慢炖30分钟，燕条文火慢炖1小时，燕饼文火慢炖1~2小时。切记不能使用大火，否则高温会造成燕窝溶化。

如果是燕碎或者燕条，经过温水冲洗后，直接放入容器内。浇上熬好的糖水即可上桌，绝对不能进行加热，否则上桌后就是一团“浆糊“。

温馨提示：一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，不抽或少抽烟，否则就会使燕窝的功效难以发挥，其营养不能很好被人体吸收利用。

(二)红烧和炒

温水冲洗后，将燕窝放人沙锅(铁锅不可以)内，倒人90℃的开水。如果是嫩的燕窝，则继续小火加热2~3分钟即可捞出来烹调;如果是老的燕窝，则继续小火加热4~5分钟才能捞出来烹调。这种吃法没有意义，故不建议这么吃。

(三)干捞

采用这种方法加工的菜肴，一般都选择燕碎或者燕条，所以温水冲过后即可使用

以上就是食用燕窝的操作方法，不过建议大家还是选择炖煮比较好，这样营养成分不会丢失。

燕窝最宜于早上起床后或晚上临睡前空腹服用。最理想的享用时间是晚上11点至凌晨一点，如果不方便，也可选择在清晨5点至7点享用。这段时间里最能促进肾脏、荷尔蒙功能及改善皮肤状况。

少食多餐，保持定期进食，最好每周至少服用3次，干燕窝每次3~5克。

随手推荐夏季燕窝美食——椰汁燕窝西米露

功效:椰树素有“生命树”之称，其汁液则被中医载为“养生第一果汁”。椰汁清如水、甜如蜜，品堂透亮，是夏季清凉消暑、生津止渴之佳品。此外，椰汁还有强心、利尿、驱虫和止呕止泻的功效。配合燕窝食用，能起生津养胃之效。

材料:燕窝5克，西米30克，椰汁50克，冰糖少许。

做法:将燕窝和西米分别提前浸透洗净，燕窝泡发约4小时，而西米用水泡至发软即可捞出、沥水:将泡发好的燕窝隔水炖30分钟，期间将西米和椰汁加半锅水同煮约20分钟，然后加入炖好的燕窝和少许冰糖，小火再煮数分钟至西米变透明状。

本品冷食也别有一番风味，只须事先将西米连同椰汁煮熟、冷却后，放进冰箱保存;然后，待炖好的燕窝冷却后，再添加至冰镇过的椰汁西米中即可食用。