在中国的传统食物中，总有一类食物，不好吃，还特贵

燕窝就是其中一种

很多人都觉得，这都是既然能卖这么贵，一定存在着某种

其实，吃燕窝，不如吃鸡蛋。

燕窝，简单的来说，就是一种叫金丝燕的小鸟搭的窝。产于东南亚，在衔食了海中的小鸟、海藻之后经过消化，将消化腺分泌物和绒羽铸造成的窝。

下面我们来分析一下燕窝中的成分

科学家曾对燕窝的成分进行了仔细的研究，发现干燕窝中含有约50%的蛋白质，30%的碳水化合物和10%左右的水分以及一些矿物质。

让我们来分析一下：

从上面的数据可以看出来，蛋白质的含量确实很高，但通常大家根本不会跟吃豆腐一样吃燕窝，一般一天也就吃3-5g的干燕窝，那蛋白质的摄入量还没有一个鸡蛋多。

从营养学上来衡量蛋白质的质量，主要看它氨基酸的组成。燕窝的蛋白质氨基酸组成并不完全，所以从蛋白质的质量上来说也不如鸡蛋。

而碳水化合物，大部分食物中都有，没有什么特殊的营养价值。

所以从营养上看，燕窝不过只是一种非常普通的食物。

说燕窝保健养生，功效强。

不少燕窝的商家宣传说，燕窝中有一种神奇的物质——唾液酸，也叫燕窝酸，传说对健康有很多好处。

唾液酸，化学名为N-乙酸神经氨基酸，可以从燕窝的蛋白质复合物中提取出来，算是燕窝检测时的一种特征性物质，以国内一些检测数据来看，可达到燕窝干物质重量的3%-15%，并在一些动物实验中观察到一定的保健意义。

但在动物实验中，都是在小白鼠、果蝇的身上使用唾液酸剂量，这点剂量放在你每天吃的那几口，根本不是一回事。

想靠每天吃几口燕窝就获得健康，那真的是个传说。

所以，就目前而言，关于燕窝的各种神奇的功效，都是商家的夸张宣传，并没有明确的科学证据。吃燕窝并不能有什么神奇的保健效果，如果遇到黑心的商家，还可能对健康有害。

如果你相信了商家的宣传，为了这些所谓的功效而买，那就真的很不值了。

当然，如果你就是想吃，那只要是经过正规的检验上市、非假冒伪劣的燕窝产品，吃了也不会有什么问题，就当花钱买个开心呗~~~

长按







































白癜疯
骨肽注射液副作用