很多亲们都非常喜欢吃燕窝，不仅因为它有美容养颜的作用，而且还可以调理身体机能，如降血压、调肠胃、调整内分泌，那燕窝怎样吃才能最大化地吸收营养？

怎样吃最营养

1吃燕窝的最佳时间：早上7:00-8:00空腹吃或晚上10:00-11:00空腹吃。

早上7点-9点，人体需要大量吸收营养素，这时摄入高营养的燕窝，最容易被人体吸收。对肌肤容颜更有好处哦

晚上9点-11点，是淋巴系统的排毒过程，免疫系统最为活跃，这时吃燕窝比较容易补脾胃，加强免疫系统功能。

印尼一位老华人说：吃燕窝，早吃补外，晚吃补脾胃。

2吃燕窝的食量：成人每天3-5g左右、儿童和老人每天3g。

燕窝作为异性动物蛋白，身体需要固定的规律来吸收适应，坚持得越规律，身体就越不会排斥。

老人和儿童吃燕窝，关键在于慢慢增强人体的免疫力，所以不用太多，每天3g就足以保证身体所需的营养了。

燕窝的泡发学问

正确的泡发步骤是：

1可以用常温纯净水先将燕盏冲洗一下或浸泡5分钟，然后换水。（这是为了清洗掉表面的灰尘和杂质，这时把燕窝捞出来时，应该是比较完整的形状。

2换水后浸泡2小时左右，把燕窝撕开成一丝丝的，燕角部位太厚的地方撕开即可，不需要撕成粉碎。

——3换水继续泡发1-2小时左右，这时泡发水的高度应该是刚刚好没过燕窝不超过1厘米，炖煮出的燕窝效果是最好的。

简单地说，泡发3-4小时，换水2次左右。因为手工古法挑毛燕窝为了保存营养不是完全在水中浸泡挑毛，也不可能去除所有的小细毛，换水可以有效地去除浮尘和小细毛，口感会更好哦。

燕窝的炖煮

燕窝在炖煮时最重要的两个因素是水量和火候。炖盅里的水，以没过燕窝不超过1厘米为最好。用文火隔水炖煮20-35分钟，切忌炖煮时间不要过久，燕窝里的蛋白质是水溶性的，另外80度的温度最适合蛋白质的保存。

哪些人不适合吃燕窝

——1感冒发烧和肠胃病严重患者，不要吃燕窝。

——2对燕窝蛋白质过敏者，不要吃燕窝。

——33个月以下的婴儿，不要吃燕窝，因为燕窝对消化吸收的要求很高，3个月以下的婴儿吸收系统还不够成熟，所以不宜食用燕窝。

燕窝是需要合理搭配才能保证营养完整的，并且也不是食用越多越好，过量进食只会导致身体无法吸收，浪费的同时也给身体带来负担，规律性地进食一定是保证好吸收的关键哦！

简单总结：低温泡发，选择好水，隔水炖煮，空腹进食，少量多顿。

祝亲们都变得美美哒，帅帅滴！

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