文丨快消君

近日，小仙炖在河北举办“小仙炖鲜炖燕窝工厂透明月”活动，邀请各界人士走进小仙炖鲜炖燕窝工厂，在开放产业链建设基础上，进一步面向公众开放生产工艺流程。

据了解，小仙炖鲜炖燕窝位于河北廊坊霸州市的工厂，年11月正式投产，建筑面积平方米，是行业内率先获得鲜炖燕窝方便食品SC认证的工厂，也是燕窝行业率先通过SQF食品安全规范与质量规范认证的工厂，为欧美国家所广泛认可。

小仙炖表示，希望通过“小仙炖鲜炖燕窝工厂透明月”活动，以更开放的态度和更诚挚的行动，携手生态合作伙伴，助力中式滋补行业长期高质量发展。本次开启的鲜炖燕窝工厂透明月活动也是小仙炖增强鲜炖燕窝透明品质建设、赋能中式滋补行业发展的又一重要举措。

讲解员为参与人员进行讲解

作为中国鲜炖燕窝行业增速最快、销量领先的品牌之一，小仙炖采用全产业链标准管控从原料管理、生产加工，到物流运输的每个环节，其透明品质建设覆盖了一碗鲜炖燕窝从原料至送达消费者手中的各个环节。

此次透明工厂活动，首先展现了小仙炖在品质把控上的高标准。

据了解，小仙炖原料精选自马来西亚与印度尼西亚的溯源燕窝，经4道进口检验把关，再以30道标准进行筛选。干燕窝入厂之后会经历9道预处理，泡发后由专业挑拣人员对燕窝丝进行挑拣，完成挑拣环节的燕窝原料则需再经2道挑拣及1道质量检验。全方位保障原料的安全和品质。

小仙炖鲜炖燕窝霸州工厂挑拣车间

小仙炖还展示了从预处理、挑拣、罐装、炖煮杀菌、复检冷却到包装的各个环节，全方位展示生产环节的高品质工艺。其中，小仙炖展示的低温、水雾炖煮工艺，炖煮过程中使用°旋转次的旋转混匀专利技术，模拟手工炖煮，确保在保留燕窝营养的同时，打造更好的口感。

值得注意的是，小仙炖以品质为根基，协同全产业链发展。年小仙炖首度公开全供应链服务商，并成立供应链品质联盟，携手全供应链合作伙伴，提升鲜炖燕窝产业链透明度。今年，小仙炖联合中国产学研合作促进会、中国标准化研究院等权威机构及鲜炖燕窝产业链上下游头部企业联合起草了《鲜炖燕窝良好生产规范》标准，率先对鲜炖燕窝全产业链中各环节的操作过程与管理体系做出了系统性规范，填补了行业中对生产过程进行标准化控制管理的空白。

小仙炖创新推出鲜炖燕窝五大标准

可以说，创立至今，小仙炖始终致力于品质的扎实建设，不断加强对鲜炖燕窝产品高品质的探索。小仙炖也获得众多明星、名人等高端消费人群的青睐，从资深用户转变为小仙炖的投资人。

而在消费端，如今鲜炖燕窝品类也受到了越来越多消费者的认可。相关数据显示，鲜炖燕窝在-年已连续两年天猫增长超%，是即食燕窝两倍以上。根据天猫数据显示，双十一预售期间，燕窝滋补品同比增长%。

其中，小仙炖更成为鲜炖燕窝领导品牌。数据显示，截至年11月11日24时00分，小仙炖鲜炖燕窝销售额破4.65亿，同比增长%。小仙炖-连续四年鲜炖燕窝全国销量第一，并连续三年成为中国增长最快的燕窝品牌。

当前，我国的大健康产业正步入蓬勃发展期。年中国大健康产业贡献近万亿元。而根据国家相关规划，年大健康产业市场规模将突破16万亿元，成为经济增长的一大动力引擎。此外，后疫情时代，健康生活、品质生活的理念普及开来，也进一步助力我国大健康产业的高质量发展。

在此背景下，小仙炖作为中式滋补新一代代表品牌，洞察燕窝滋补需求痛点，率先开创鲜炖燕窝品类，更持续深耕产品、工艺、服务等各维度创新，以带动行业革新的品质建设，助力大健康产业高质量发展。

当天，小仙炖鲜炖燕窝创始人兼董事长苗树表示：“小仙炖深知所得到的市场认可与消费者信赖，来自品牌所创造出的高品质产品与体验，本次通过’小仙炖鲜炖燕窝工厂透明月’的开启，我们希望坦诚地将小仙炖多年来的匠心建设展示在社会各界人士面前，增进其对小仙炖及燕窝滋补行业了解的同时，加强外界对于小仙炖的监督和指导，帮助小仙炖进一步革新。”