1.炒面(可干吃,拌着吃,也可做成糊糊吃,当年上学住校必备),

2.拿糕(应急时最快),

3.锅饼子(在大锅周围贴一圈,锅底熬菜),

4."傀儡"(有时加些山药,有蒸和炒等做法),

5.窝头(也叫做"钵儿头"吧,记得在家里很少吃,但是在学校食堂可是主要的做法之一,另一种就是"傀儡"),

6.窝窝(用一块平面石头卷成筒筒,立着蒸熟),7.鱼鱼(很长很细,盘起来,不是很短的那种),

8.墩墩(把莜面擀成大薄片,把蔬菜和调味品加入,卷起来,切成段,立起来蒸熟,连饭带菜一起吃啦),

9.玻璃饺子(用莜面和山药粉和面,做成饺子皮,晶莹透亮,个头比较普通的大,不然包不住,只能蒸的吃),

10.下鱼(做的很短,形状象鱼而的名的吧,是下到水中煮着吃的),

11.山鱼儿(这是极品,是由坝上二宝山药和莜面加工而成,离家后只要回康保,必要至少享用一次,蒸的吃),

12.....也许现在生活改善啦,有些做法也淘汰啦,年龄小一点的可能不知道,也许又有新的做法啦.但愿康保莜面永保家乡父老健康.

以下为民家食谱：

搓鱼鱼，推窝窝，炒哭垒，擀动动，下鱼儿，做糊糊，蒸山鱼，炕山药饼，捏各突儿，贝儿头等等

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