从社区小店起步，发展到能够服务全国客户中央厨房式燕窝代炖，Y11用了两年。过去两年间，Y11积累了数千粘性极高的用户。

那么，如何让对食材极尽苛求的孕产妇人群，也放心选择，Y11给出的答案是“我们的标准比她们自己的还苛刻”。

年12月3日，密布着创意产业的广州渔人码头，陈心愉外出归来，手里捧着一束白色的鲜花。

“做代炖燕窝这个所谓的‘女人的生意’，是因为我看着她们没时间做、不会做，心里着急。”说起创业的初心，陈心愉说。

燕窝作为补品，是很多想要进行食疗养生人群的首选食材。但是大部分消费者对于燕窝的了解，仅仅局限于“很好，很营养”，除此之外，别说炖出一份可以最大程度发挥功效的燕窝，就是如何挑选、分辨干燕窝都是个大难题。种种信息不对称的壁垒，让燕窝行业呈现不健康的暴利现象。

▲Y11燕窝私享汇创始人陈心愉。

近年来，家庭式的燕窝代炖纷纷涌现，看似可以缓解上述问题。但是，行业品质良莠不齐，为燕窝代炖业蒙上一层阴影。而Y11在这一行业中却异军突起，那么，它是如何赢得众多消费者的信赖并抢占全国市场份额的呢？中国庞大的万孕产妇市场，Y11如何抢夺其中一块现炖燕窝的专业服务市场？

Y11燕窝私享汇创始人陈心愉的母亲是印尼归侨，家族中很多人一直在从事燕窝相关生意，包括燕屋、燕窝加工厂、燕窝销售，囊括了从上游生产线到下游销售的整条产业链。拥有优质货源的优势，让陈心愉看到了商机。

于是数年前，陈心愉开始在国内做燕窝批发生意。在这个过程中，他发现大部分人对燕窝知之甚少，更别提懂得如何因正确炖制燕窝了。

“很多人知道燕窝有好处，但是99%的人不知道怎么吃，我就属于另外1%。在做燕窝批发的时候就发现，我给客户那么好的燕窝，他们居然很多人不吃，因为没有时间炖，或者不懂得怎么吃。我开玩笑说让他们不吃给我拿回来。后来一想算了，我炖给你吃还不行吗。”陈心愉没想到一句玩笑话，却成为了之后创业转型的初心。

▲Y11燕窝私享汇的毛燕。

陈心愉看到很多人真的不懂燕窝，就开始通过自己的学习做一些基础研究。“我不想把自己打造成所谓的专家，但是我觉得我的能力可以支持我这样的事情，这样我提供的优质燕窝才不会浪费，真正能给消费者带去价值。”陈心愉说。

有了这样的初心还不够，陈心愉一边研究燕窝，一边研究市场。

现存的燕窝后市场，相对较多的业态是燕窝下午茶店铺——在门店推出各种各样的花式燕窝，供人品尝。陈心愉认为消费者之所以想要吃燕窝，要么是看重功效，想要改善身体的某些机能；要么就是单纯地尝鲜。而想要有食补的效果，必然需要长期坚持，日积月累才会看出改善。而下午茶抓住的是第二类消费者，只能靠不停推出新品种、新口味吸引消费者来品尝。

▲Y11正在清理杂质和细毛的燕窝挑毛师。

“燕窝产品分为干品、即食和现炖。干品是永恒的主题，燕窝卖给你交易完成，钱赚到手，非常简单只要我能找到足够多的客户、价钱有足够的竞争力。即食就是做成罐装，会有他的一个市场空间。不过随着人们对健康的