如今，吃粗粮已经成为一种追求健康时尚的饮食方式，不少人将杂粮慢慢融入到自己的膳食中。尤其是对于糖尿病患者来说，平时多摄入一些五谷杂粮，能在一定程度上帮助糖友控制血糖。

既然吃杂粮好处多，不少糖友就这样做了，可是有的糖友反映自己的血糖更加不稳定了，这到底是怎么回事呢？告诉大家，很可能是因为下述这4个错误所导致的。

1选择了错误的杂粮

杂粮的种类实在太多了，而每种杂粮的升糖能力都是不一样的。比如说黏小米、糯玉米等黏性粮食，虽然也属于杂粮，但是含糖却很高。餐后的血糖反应完全不输白米白面，常吃非常不利于血糖的控制。

而且，生活中大部分人说到杂粮就比较容易想到糯玉米，并且认为它既健康又好吃，于是就疯狂的摄食，结果血糖一下子飚的很高！

2吃了过度加工的杂粮类食品

加工的杂粮类食品市面上有很多，但是往往会在其中加入大量的色素、淀粉、糖，所以并不适合糖尿病患者食用。比如各种宫廷窝窝头、精品荞麦饼，再比如说拔丝地瓜、粗粮饼干。

包括超市里的八宝粥，虽然杂粮的成分不少，但里面却加了大量的添加剂、糖等，劝糖友们最好还是不吃或者少吃。

3选错了烹饪的方式

杂粮的口感，其实并不是很好，所以就有不少糖友们会把它们搭配一些面粉进行油炸再食用。但是这样很容易让杂粮变成高脂食物，热量升高，吃多了很容易引起肥胖，自然是不适合糖友们食用的。

建议：吃杂粮最好的方式，最好还是直接蒸着吃，各种粗粮和大米、薯类，混合搭配蒸着吃，营养均衡也不失色和味。

4把杂粮做的太稀烂

中老年人牙口不太好，会把杂粮做成糊或者粥状。但是这样做对于控制血糖来说，是非常不利的，其问题就出在升糖指数上。

健康贴士：为什么常说杂粮适合糖尿病人食用，就是因为它的升血糖指数低。而一旦我们把杂粮做的太软烂，升血糖指数就变高了。糖友们吃杂粮还是蒸着吃“干食”比较好。

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