燕窝的做法（传统燕盏）：

1、取一盏燕窝放于碗中，加入饮用水，水量要完全覆盖燕窝，浸泡4小时右左，中途2小时换水一次。2、待燕盏浸泡开了，沿着燕窝纹路，撕开成条状，冲洗除去杂质（细小绒毛），放在漏网中沥干。3、将燕窝放入自动燕窝机内胆，并加入饮用水，水量刚刚浸过燕窝！

就行，盖好放入煮壶内。4、设置好时间

下面也图文分解下炖燕窝

掌握好3点方法，炖出来的燕窝一定是很浓稠的。

1.水不要放太多，刚好盖过燕窝即可，不要觉得水放多燕窝就可以吃到更多，相反水越多，燕窝越不容易膨胀。2、不要放糖一起炖、出锅前再放糖！3、水开后切记转小火，炖煮时间控制30分钟左右！

燕窝配伍讲究“以清配清，以柔配柔”。

与水相遇是燕窝的宿命

燕窝泡发及炖煮时间：

屋燕的泡发时间5小时左右，炖煮30分钟，

洞燕的泡发时间较长，泡发18-24小时，炖煮时间3-8小时，因为洞燕比较耐炖

燕窝的保存方法：收到燕窝，打开包装盒盖，通风处透气，切底自然风干后，装瓶可保存3年

在密封的情况下，放置在冰箱冷藏格内（非冷冻），保质期为2年。

燕窝的搭配方法：燕窝性平属水，可以和各种食物相配，没有和燕窝起不良反应的食物。

原味燕窝有淡淡的蛋清香味，适当增加辅料不影响其营养价值。比如冰糖、牛奶、椰汁、蜂蜜、雪梨、芒果、草莓、枸杞等就是很好的辅料，能丰富燕窝炖品的口感。

西洋参蒸燕窝有治疗盗汗、潮热、干咳、咳血等症功效；

决明子燕窝有滋阴润肺、清肝明目、利水通便之功效；

玉竹蜜燕有补气养阴、驻颜美白、清肺润肺功效；

冰糖枸杞燕窝有养阴护肝，补脾强身作用，适用于慢性支气管炎，支气管扩张，肺结核等症。健康人食用之可消除疲劳，提精神、补肺肾。有些水果含蛋白水解酶，比如番木瓜、菠萝、无花果等，与燕窝合炖易化水，会降低燕窝良好的口感和营养价值。

推介燕窝新贵快时轻养：雁记～即炖纯净燕窝

立炖纯净燕窝，是指以马来西亚原生态，轻毛盏为原料，采用燕丝，燕网制成，纯净度98%运用高科技冷冻脱水原理，恒定低温、冷风干燥，高效杀菌，标:准定量，机器包装整个过程无污染、无化学添加、无漂白，从而保持天然营养成分的燕窝，免泡免挑免洗可即炖食用。用立炖壶即炖20分钟即可受。

专注燕窝专注养生

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燕窝的产生，制作加工，真假分辨

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