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不放弃美，是一个女人，对自己、对生命最大的珍视和敬意！

一个人的挑剔，就是一个人的自律。活得很好的人，往往都是挑剔的

这种挑剔里，藏着生活的质感

然而，吃了那么久的燕窝，宝宝您知道怎样才能最好的吸收燕窝的营养吗？

吃燕窝的最佳时间

早上7:00-8:00空腹吃；晚上10:00-11:00空腹吃；

空腹吃可以让身体直接吸收燕窝中所含有的营养。人的身体，从夜晚9点开始，就进入了各个体内器官的修养排毒的过程，晚上9点-11点，是淋巴系统的排毒过程。11点-凌晨1点，是肝脏排毒时间，1点-3点是胆排毒时间，3点-5点和5点-7点依次是肺部和大肠的排毒时间。那么到了早上7点-9点，人体需要大量吸收营养素了，这时摄入高营养的燕窝，最容易被人体吸收。

吃燕窝的食量

成人每天3g左右；儿童和老人每天1.5-2g；

关于燕窝的食量，成人如果坚持每天2g左右纯燕窝，效果最好。相比于隔天吃3-4g、每周2-3次，每次一盏的吃法，虽然总的量差不多，可是身体的反应的确不同。

老人和儿童吃燕窝，不要太多。每天1.5-2g就足以保证身体所需的营养了。

吃燕窝的搭配

燕窝最好的食用方法就是单独炖煮，单独食用。

一般来说，儿童和老人，适合用米粥配合燕窝。青年人适合最简单的冰糖燕窝，或者搭配一些水果和植物蛋白饮料。最近研究各种植物的成分，发现菠萝和燕窝一起吃，会有促进蛋白质分解吸收的功效。

燕窝泡发

为了保护燕窝的营养，最大程度的发挥其功效，泡发的过程也很关键的：

1用常温纯净水浸泡5分钟，然后换水；这是为了清洗掉表面的灰尘和杂质；这时把燕窝捞出来时，应该是比较完整的形状。

2换水后浸泡40分钟左右，用镊子夹出细毛和杂志，同时把燕窝撕开成一丝丝的，燕角部分太厚的地方撕开即可，不需要为了撕开而盲目暴力。

3不换水继续泡发1.5小时左右；这时泡发水的高度应该是刚刚好没过燕窝不超过1厘米，炖煮出的燕窝效果较好。

4炖煮；燕窝富含水溶性蛋白，炖煮的过程中，会有一部分营养融入汤中。（这里要重申一点，很多宝宝会误以为泡发的水很有营养而不换水，燕窝的营养物质不溶于常温的水，所以切记还要换洗！）

燕窝的炖煮和保存

燕窝在炖煮时最重要的两个因素是水量和火候。炖盅里的水，没过燕窝不超过1厘米为最好。用文火隔水炖煮35分钟左右即可（不同炖具时间会不同），炖煮时间不宜太久。

炖煮好的燕窝，因为已经含有非常多的水分了，不可能干燥处理，因此必须放进冰箱里，一般建议1周内食用完。

燕窝虽好，但也有不宜食用的时期：

1感冒发烧和肠胃病严重患者，不要吃燕窝；

2经过验证对燕窝蛋白质过敏者，不要吃燕窝；

3婴儿太小不建议吃燕窝，等可以吃辅食的时候，再考虑把燕窝做成流食，在妈妈监督下食用。

夏天天气炎热，排汗量大，易虚损，而燕窝性平，适合一年四季想吃就吃，但是天气虽热，也切勿过分贪凉噢。

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