张作霖是东北人，被称为“东北王”，农村家庭出身，从小生活贫困，靠自己不懈的奋斗，成为中华民国陆海军大元帅，是一位了不起的英雄人物。

年6月3日凌晨，张作霖和六姨太马月清乘火车离开北京。当火车驶到山海关时，黑龙江督军吴俊升带来一个好消息：五姨太和孩子们都已经安全抵达奉天，听到这个消息，张作霖十分高兴，并吩咐厨师朴丰田多做几个菜，他要好好喝上一盅。

据随行的厨师朴丰田回忆，那天晚上一共做了6道菜：

还有一个白菜汤，大帅吃得很高兴，还夸奖了厨师。可谁知道，这竟然是东北王张作霖的最后一餐!几个小时之后，张作霖乘坐的火车行驶到皇姑屯被日本人炸毁，张作霖被炸死。

张作霖生前的饮食习惯是粗茶淡饭。张作霖出生于农村贫困家庭，饮食习惯自然是粗茶淡饭，尤其对高粱米饭、玉米碴子粥、炖酸菜、炒茧蛹等情有独钟。

每餐必须有鸡蛋酱或肉酱，都是用大酱炸的。还要放几碟小菜，小生菜、小根菜等蘸酱吃，别具风味。大帅还喜欢吃大葱拌豆腐、大葱蘸酱等。

据帅府厨师朴丰田回忆，.张作霖每天倒也有一个特别的习惯，那就是每天早上都要喝一碗燕窝粥。“用一钱左右燕菜，一个或两个鸽蛋，先把江米稀粥煮熟，然后再放入锅内加鸡汤炖开，放入燕菜，营养价值很高。‘燕菜粥’咸淡相宜，鲜香味浓，大帅最爱喝。一般不吃点心，偶而也吃一些小点心和蛋糕”。

张作霖吃的就是东北饭菜，充分体现出东北人的饮食习惯，民风民俗。

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赵明国