玫瑰牛奶燕窝

桂花飘香燕窝

火龙果燕窝

红糖桂圆燕窝

杏仁燕窝

玫瑰牛奶燕窝下午茶

很多人买了好的燕窝不会泡发也是白白浪费。首先要把燕窝弄湿，然后挑去大的毛和杂质，用清水浸泡，边浸泡边继续挑走细毛。待毛和杂质都清理干净后，就进入最重要的阶段用山泉水泡发燕窝。可能以前也有人想到这样的方法，但却未能达到精确的比例。因为，燕窝是珍贵的食材，只要用水不正确，例如泡出来水过多，燕窝的营养成分就会随废水流失，而若水太少又泡不起来。

燕窝中含有丰富的矿物质、活性蛋白质与胶原质等营养，其中的表皮生长因子和水提物质能够强烈刺激细胞再生、分裂和组织重建。中医认为燕窝：养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢，适宜于体质虚弱，营养不良，久痢久疟，痰多咳嗽，老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。现代医学发现，燕窝可促进免疫功能，有延缓人体衰老，延年益寿的功效。

燕窝的贵贱与好坏之分在于六大指标：产地、发头、完整程度、清洁品质、口感

1.真正的燕窝浸泡水后无油渍亦无粘液

2．真正的燕窝煮后形状呈丝条状，长短粗细不一或结块状且不规则

3．真正的燕窝煮后有淡淡的蛋白腥味

4．真正的燕窝煮后口感滑嫩

5．真正的燕窝煮后颜色呈淡乳黄色，不会太白且呈半透明。

想买优质纯正的燕窝应注意以下几点：

第一，看。纯正的燕窝应该为丝状结构，无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状，色泽通透带微黄，有光泽。

第二，闻。优质的燕窝富含天然蛋白质，因此具有淡淡的天然蛋清味。第三，泡发。燕窝浸水泡发3到4个小时以后，平均可发大5倍至6倍，而品质优良的燕窝，可以发大七至八倍。

让我们以果为名，幸福的生活！

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