燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一。

主要产于马来西亚、印度尼西亚、泰国和缅甸等东南亚国家及我国的福建和广东沿海地带。燕窝含有丰富的糖类、有机酸、游离氨基酸以及特征物质--唾液酸，具有滋阴、润燥和补中益气等功效，作为药食两用的高档滋补品，深受国内外消费者的喜爱。

《本草再新》说燕窝能“大补元气”，它拥有的营养素很容易被人体吸收，可以促进新陈代谢，增强机体的功能。燕窝作为滋补品，名列人参、鱼翅、鲍鱼之首，所以燕窝是所有滋补品中最理想的选择。

燕窝富含水溶性蛋白质、脂肪、8种人体必需氨基酸以及钠、钙、钾等元素物质。其水溶性蛋白质的水溶液更可直接刺激免疫系统的细胞生长，可以促进新陈代谢，及增强机能功效。燕窝富含的多种氨基酸，促进细胞再生、增强身体的免疫能力和抗癌能力。燕窝中含有的表皮生长因子，对受损的肌肤有修复作用，可以帮助孕妇预防妊娠纹的发生。其次，燕窝所含的燕窝酸对胎儿神经系统及各个器官的生长发育有一定的好处。

鲜炖燕窝，有别于传统的罐装燕窝，是实时鲜炖配送的燕窝产品。它是以马来西亚和印尼的优质燕窝为鲜炖原料，经过杀菌消毒、杂质处理、营养检测等多个环节，保证了食材的健康安全与营养价值，并且在炖制燕窝中，采用纯手工操作，整个过程不含任何添加剂，充分保证了燕窝的纯天然品质。

燕窝讲究少食多餐，保持定期进食。早上空腹或晚上临睡前食用效果更佳。

1.鲜炖燕窝注意事项：舀燕窝的勺子需干净，卫生。其次勺子如用开水烫过后，请勿直接舀即食燕窝，需等勺子温度降至常温再舀即食燕窝。

2.鲜炖燕窝保存方法：鲜炖燕窝开盖后需旋紧瓶盖放置在0-4度的环境中保存，且开盖后需在1天内食用完，以保证燕窝新鲜营养。

3.一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，因为燕窝含有较多的蛋白质，因此在吃燕窝的时候，也要少吃酸性的东西，至少要避免同时吃。

4.吃燕窝的时候不要抽烟或者少抽烟，同时要避免二手烟。

5.在服用其它药物的时候，不管是中西药，期间都可以吃燕窝，只是要避免同时吃，一般要隔开一两个小时。

6.吃燕窝要避免同时喝茶，因为茶叶里面含有茶酸，会破坏燕窝的营养，最好就隔开1小时再喝。

7.对于服用阿斯匹林过敏的朋友，建议不要吃燕窝。

8.不满4月的新生儿不能直接吸收燕窝营养，不适合吃燕窝.

9.感冒过程中的人不适合吃燕窝。急性疾病高峰期和感冒期，大部分免疫系统功能下降，自身各器官功能都受影响，特别是呼吸道和消化道最明显。感冒期间如果有发热等症状时，最好将燕窝等补品暂停，以免影响感冒外邪的疏散驱除。

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