采虹书房“知遇·作者”见面会与读者朋友阔别两月后，又将再度启程。年的首期活动将为大家推介一本美食杂记——《南船北马吃东吃西》

正所谓“一方水土养一方食味”，每一道吃食，都蕴含着一种风土人情，隐藏了一段记忆与乡愁——

·太湖三白，是春天烟雨江南的味道；

·八宝辣酱，说穿了就是上海本地菜的“全家福”；

·香肠，绍兴安昌人带着它浪迹天涯，下饭或思乡；

·所谓洛阳水席，全部热菜皆有汤，实与当地四面皆山、干燥寒冷的气候有关……

围绕着美食的历史掌故和趣谈，更是让食物变得来历分明、深层有味——

·“鱼香肉丝”与“腴香肉丝”的流变；

·扬州除了“三刀”，还有“三头”；

·“闹汤驴肉”是要“闹”哪样？

·维吾尔族同胞吃“馕”有哪些规矩？

·乐山“跷脚牛肉”之“跷脚”的出处……

从风味小吃到精美筵席，作者将多年的游历与美食体验诉诸笔端，将地方风物、饮食习俗与历史掌故、民间轶事融会贯通、娓娓道来，勾连起一段段中国人寻味美学的生动历程，折射出各地各族人民的饮食文化与生活智慧。

作者简介

龚建星，笔名西坡，《新民晚报》副刊部副主任、主编、首席编辑，上海作家协会理事。著有《上海往事：正在淡出的弄堂记忆》《汉书下酒》《美味成殇》《人生安分即逍遥》等，主编《明清娱情小品撷珍》《夜光杯文丛》等二十余种书籍。

发一波吃货福利，大家先过过眼瘾

从上而下、从左至右，依次为：宣城鸭脚包、洛阳水席之牡丹燕菜、德莫利炖鱼、温州鱼丸汤、达瓦昆架子肉。

（文中图片均源自网络）

想知道上面这些美食的来历吗？来图书馆借书吧~~~

《南船北马吃东吃西》

索书号：TS.2/-1

馆藏地：虹口区图书馆总馆成人书刊借阅室（水电路号二楼）

活动信息

“知遇·作者”阅读品鉴

——《南船北马吃东吃西》

活动时间：3月10日（周日）14:00

活动地点：虹口区图书馆采虹书房（水电路号三楼）

现场嘉宾：龚建星

点击下方







































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