从古至今，燕窝一直妥妥的稳在营养品C位。

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现在的燕窝依然风头很盛，在某宝上动不动就有几万的销量。

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对于燕窝的功效，主流的说法是什么补宝宝大脑、提升奶水品质、还能让孩子变白，不仅是广告，满论坛都这样写。

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让我们再来算一下燕窝的价格：

按某宝上均价一盒50块钱来算，一天吃一盒，一个月就是50*30=元，孕期如果按吃六个月来算就是元。

真是不算不知道，一算吓一跳。

当然，如果你买的进口高档燕窝，这个价格...可能要重新算一下。

即使这么贵，也并没有影响它的销量和口碑，还是有许多孕妈抱着为宝宝好的心态，也买！

But燕窝的功效，真的值这么贵的价格吗？

这个事情，值得我们探讨一下。

它常年出现在各大电视剧里，是达官贵人居家必备良品，是显赫身份的象征。

古代珍馐美馔里的Top级食品，怎么都少不了它。

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古代人肯定不知道燕窝的成分是什么，但是到了现代，燕窝的“面纱”早就被揭开了。

燕窝是雨燕科几种金丝燕分泌的唾液及其绒羽混合粘结所筑成的巢穴。

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因为它的制作过程复杂且很稀有，所以真的非常贵，毕竟，物以稀为贵嘛。

它的成分也很简单：

50%的蛋白质，30%的碳水化合物，10%左右的水分和极少量矿物质，其中含1种必需氨基酸(赖氨酸)，3种条件性必需氨基酸。

它在古代食物没那么丰盛的情况下，可能算是极好的补品，但是在“营养过剩”的今天，是不是有点过于夸大了呢？

至于那些对孕妈和胎儿的功效，真的靠谱吗？

吃燕窝

对备孕、怀孕有用吗？

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现在，燕窝打的招牌是唾液酸、氨基酸和表皮生长因子，能让宝宝变聪明变白，能让妈妈皮肤变好。

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这件事的逻辑是这样的，燕窝里含有唾液酸=促进宝宝脑发育。

唾液酸化学名称为N-乙酰神经氨酸，确实可促进神经细胞的分化、发育和再生，参与神经突出的传递、提升记忆和学习功能。

但是以国内的一些检测数据来看，它只达到燕窝干物质重量的3%～15%。

假设你一天吃5g的燕窝，能够获得的唾液酸的确微乎其微。

最重要的是，其实母乳，牛奶、鸡蛋、奶酪、猪脑里面都含有唾液酸，又便宜又能补充，平价食物不好吗？

非得买这么贵的燕窝？

据说，燕窝里含有的表皮生长因子，可以刺激表皮生长，也就是美容养颜。

甚至现在延伸出「预防妊娠纹」的功效来。

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不说妊娠纹只跟遗传因素和体重增长有关，跟吃什么没有关系。

就连所谓的「燕窝中含有表皮生长因子」，也并不靠谱：

表皮生长因子是由53个氨基酸组成的多肽，对温度极其挑剔，室温都能直接失活，更别说炖煮。

并且它到了胃肠里会被切成氨基酸碎片，失去原有的生理活性。

最重要的是，燕窝中是否含有表皮生长因子，科学界还没有明确的结论。

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中国向来有“物化功效”的说法，因为燕窝晶莹剔透，所以也一直有吃燕窝变白的说法。

但是宝宝的肤色主要是由基因遗传决定，最多受一点紫外线的影响，跟吃没吃燕窝、吃多少燕窝没有关系。

因为它又贵又不安全，性价比太低了。

并且市场上的产品鱼龙混杂，真假难分。

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新加坡曾经做过一项研究，针对名因急性过敏就诊儿童的调查表明，燕窝已经超过海鲜，成为最大的食物过敏来源之一。

孕妈和哺乳期的妈妈，抵御风险的能力本就比较弱，属于易过敏人群。

更重要的是，一些抗过敏药物在孕期和哺乳期无法使用，既不安全而且后续治疗也很难。

年发生的“毒血燕”事件，就是很好的说明：

当时，不法商家将普通的白燕窝放在装满燕子粪便的箱子中，大约十天之后燕窝就被熏成了红色，变成了“血燕”，有的商家甚至直接使用食用色素进行染色。

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通过染色的“血燕”颜色鲜艳且均匀，有时呈暗红或大红色，然后充当“血燕”销售。

年8月份工商部门抽检发现，这样制作而成的“血燕”亚硝酸盐含量严重超标，不合格率达%。

实际上即使是天然血燕的颜色，也是来自燕子筑巢的岩壁中矿物质的侵蚀，主要就是铁。

说白了，跟铁锈一个性质，属于补铁效果最差的三价无机铁，还不如吃点瘦肉来得实在呢！

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尽管干燕窝的蛋白含量高达50%左右，但因为每天只吃3-5克，寥寥可数的蛋白质并没有多少“滋补”的价值。

更何况它还是缺乏羟脯氨酸的不完全蛋白，营养价值跟鸡蛋真没法比，和牛奶、瘦肉比也差了一大截。

燕窝里的糖类，游离氨基酸、矿物质和微量元素也只能说是平平无奇。

有这个钱，买别的高蛋白食品它不香吗？

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那问题来了，为什么有的人吃了状态很好，生了跟没生似的。

有这个疑问的人，要不要想想，顿顿吃燕窝的人，会差钱吗？

她们不会因为吃燕窝就会停止其他方面的护理、医美、健身、高价护肤品、育儿嫂，方方面面都会让她们老的比别人慢。

所以，真的不是一顿燕窝就能解决的事。

虽然燕窝性价比低，但是因为它神秘的民间传说和历史渊源，还是会有大批的人为它买单。

燕窝不是不可以吃，只是就算吃了，对你的影响也不会很大，如果你抱着吃了就能生出漂亮宝宝的心情，那...还是算了吧。

因为真的可能会让你失望。

不过话又说回来，吃燕窝也并不是一无是处的，至少，它会显得你很有钱。

参考文献：

[1]燕窝主要营养成分及其唾液酸酶法提取工艺．万方数据.

[2]国家质量监督检验检疫总局《质检总局关于进口印度尼西亚燕窝产品检验检疫要求的公告》（年第号）.

[3]你知道燕窝是怎么来的吗？．中华人民共和国农业部.

[4]燕窝的营养误区．中国知网．

[5]真假燕窝的鉴别．中国检验检疫科学研究院.

[6]谣言:吃燕窝的人皮肤更白嫩．科学辟谣.

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