燕窝是一种非常珍贵的野味，在中国古代曾经是达官贵人的享受，随着人们生活水平的提高，吃燕窝大有普及到平常百姓家的趋势，所以对燕窝的功效与作用及食用方法的了解，是非常有必要的。

燕窝的功效与作用传统中医认为燕窝具有滋阴补阳、润肺止咳的功效。燕窝既可以作为菜肴在家庭中进行烹饪，它还可以起入药，所以燕窝其实是可以药食两用的。对于体弱久病、身体瘦弱乏力、气怯平时吃饭很少的人们来讲，吃些燕窝对他们都是有很好地补益作用的。而现代医学则证明，燕窝对于提高人体免疫力，延缓衰老等都有着明显的功效。

1.美容基因

能刺激多种细胞分裂增殖，促进细胞分化，对受损皮肤进行快速修复，促进手术创口和创面的愈合；它能影响人体皮肤的细腻和老化，启动衰老皮肤的细胞，是皮肤变得光滑有弹性。

2.对呼吸系统疾病的治疗作用

燕窝对呼吸系统（古时称为肺系）疾病的治疗作用。另外，对于有吸烟不良嗜好的人来说，燕窝是不可多得的“洗肺佳品。

3.强心，降压作用

燕窝的提取物有强心的作用。而且，从一定的计量开始，它就显示出降血压的作用，并且是特定的作用于舒张期血压，也就是常说的低压。有高血压的朋友都知道，相对而言，收缩压的降低要更难一些。

4.抗氧化，防衰老

最新的医学研究证明，燕窝是一种抗氧化食品，具有排毒功效，长期实用可以达到延缓衰老的目的。燕窝及其提取物，一方面能增加免疫功能，另一方面，又具有抗氧化作用，在预防衰老方面有很强的对抗性，因此也具有非常神奇的功效。

5.孕产期保健佳品

孕妇在生产前两三个月食用燕窝，不仅能使母亲身体强健，而且能使未来的新生婴儿更加强壮、更白皙、更漂亮、更不易生病。产后的妇女，要缓解哺育孩子的劳累，又要恢复生产前的窈窕身姿，燕窝是最佳的天然滋补品。其性味甘、平，对孕妇和产后妇女而言，补而不腻，没有任何不良反应。

6.抗衰老，改善血液回圈

对中老年人体力、精神活力、记忆力及生理功能的衰老有明显疗效。

7.补血活血，祛瘀生新

燕窝为保健品，短期内看不出明显效果，有条件的话，最好长期或经常服用。它不含激素，见效慢，和食量规律有关:一般可以坚持3

5克尔量的范围，隔一天吃一次，早起空腹或者晚上睡前吃，每月中断不超过5天的朋友里，90%以上在3个月内会有不同方面效果反馈，有的人皮肤滋润、有的很少生病、有的是精力充沛、很多反应燕窝能促进新城代谢，减少便秘，还有的反应睡眠变好。

燕窝的用量

每月40-60克（3-5克/次，每周2-3次）

适用人群：电脑工作者，普通保养，改善轻微亚健康状态。

每月90-克（3-5克/次，每天1次）

适用人群：中年，吸烟，长期电脑工作，长期户外工作，长期化妆，孕妇，哺乳期，产后恢复，更年期，体质虚弱，内分沁失调，营养不匀衡和正在塑身人群等，针对列年期综合症，妇科，内分沁紊乱，体质虚弱，营养不良，皮肤色素沉着，肤色暗淡无光，皱纹明显，表皮晒伤，干性、混合性肤质，长豆，无名肿毒，上火，呼吸道不适，心脑血管，内脏虚弱。

每月克/克（5-10克/次，每天1-2/次）

适用人群：孕产女，产后无奶少奶，中老年肺呼吸道疾病患者，妇科病患者，手术后等人群，针对皮肤顽疾，肺部、心脑血管及其他内脏的疾病的辅助治疗。

提示：由上面可知不同的人，不同的燕窝种类，想要见效需要的时间都是不同的。只需坚持服用，燕窝的功效必然会在你的身上显出出来。炖好的燕窝一勺约为干品一克，有失眠现象的人要在睡前一小时以上食用燕窝，孕妇4个月后要加量。

服用燕窝最佳时间

吃燕窝也要讲究最佳时机，一般早上空腹或晚上睡觉前服用最好。因为空腹的时候服用燕窝，对营养成分的吸收将达到最大的效果。

妇女、儿童、长辈可以在早上5：00-7:00之间食用，有助于调养，一些肺部有病或咳嗽的人在凌晨一两点或半睡半醒之间服用，效果会更好。

吃一两次燕窝就想看到效果，是不太现实的。所以，吃燕窝贵在坚持，每周服用3-5次，一般要坚持三到四个月才有明显的效果。当然，长期吃燕窝对身体是没有副作用，有条件的人可以长期使用燕窝，从而让身体更健康。