长按识别 　　不知不觉又到了桂子飘香的季节，学校里的桂花仿佛一夜盛放，校园中弥漫着香甜的气息，桂花独有的香气飘浮在身周，钻入鼻腔，熏人欲醉。 　　不过在吃货的眼里，那满树金黄的桂花，化作美食，令人馋涎欲滴。桂花能做什么美食呢？那可多了：桂花糕、桂花酒酿小圆子、桂花酒、糖桂花……这么多的桂花美味，若论用途最广、保存最久的当属糖桂花了。糖桂花是用白糖腌渍鲜桂花而成，由于白糖的高度防腐性，可以长久保存，在各种中式甜品中浇上一勺，香气扑鼻。还有一种叫做桂花蜜的做法，是用蜂蜜腌渍，作用与糖桂花相似，营养可能略胜一筹，但香气就杂了，因为蜂蜜本来就来自鲜花，带着不同的花香。 　　我曾经做过盐渍樱花、蜜渍樱花，效果都不是太理想，所以这次我决定用熬糖浆的方法来做这个糖桂花。桂花刚开的时候采摘，摘的时候最好戴上乳胶手套，防止手温让花瓣变黑。我是临时起意，直接上手了。挑拣掉花梗和杂质。放入清水（配方外）清洗，清洗时加少许盐，可杀菌除小虫，浸泡10分钟。捞起沥水后铺在纱布上吸水，我在纱布下又垫了厚厚的卫生纸来帮助吸水。白糖和清水混合，搅拌加速溶解，使糖大部分溶化。煮糖浆，我用的是电饭锅煮的，煮到如图起大泡，晚上拍的视频，光线不太好。花瓣倒入糖浆中，煮开后再煮到起大泡即可装瓶，瓶子事先用开水烫过杀菌并晾干水分。桂花糖浆做好啦，冷却后密封冷藏保存。挖一勺桂花糖浆，冲一杯香甜的桂花茶，惬意！

桃山桃山白豆沙、蛋黄、水、麦芽糖、味琳、低筋面粉、日式红豆沙。这是一款日式的烧果子，但是有些材料我作了更换，跟原配方有所区别。白豆沙加适量水化开。依次加入两个鸡蛋黄，搅拌均匀。加麦芽糖搅拌均匀。开小火，把豆沙炒到成团，不粘的状态。盛到盆中，散热。冷却后加低筋面粉，搅拌均匀。加入味淋搅拌均匀，这个时候可以看看豆沙的状态。如果发现豆沙粘手，可以再进行炒制或者用微波炉叮一分钟，散热，再叮一分钟散热的方法，把豆沙水份逼出来。我就直接炒了，这样快一些。散热后用保鲜膜包好。桃山皮30g，红豆沙馅20g分好。包好馅。搓圆。用月饼模具按压成型。度烤10分钟定型。蔓越莓香橙三角饼三明治机不做三明治：蔓越莓香橙三角饼橙子泥、馒头自发粉、奶粉、白糖、橙皮屑、蔓越莓干。这个自发粉做的饼饼柔韧而有嚼劲，忍不住把华夫饼的面糊倒进三明治机，变成三角饼再来一次，连蛋也省了，纯橙汁带肉调面糊，酸酸甜甜蔓越莓干为点缀。用料：橙子泥克，馒头自发粉克，奶粉10克，白糖35克，橙皮屑半个，蔓越莓干20克。将面粉，糖，奶粉倒入大碗混合均匀。分次加入橙子泥，拌成均匀面糊。加入橙皮屑，拌匀。放入蔓越莓干。拌成均匀面糊，盖上保鲜膜，放置在温暖处，发酵1-2小时。面糊涨发，能看到明显气泡，发酵完成。三明治机通电预热。放入适量面糊，填满三角窝。盖上盖子，加热2-3分钟。揭盖，表面面糊凝固。翻面。盖上盖子，继续加热1-2分钟，使另一面上色。两面金黄，出炉，置晾架上晾至温热食用。俄罗斯提拉米苏俄罗斯提拉米苏面粉、鸡蛋、淡奶油、小苏打、蜂蜜、炼乳、砂糖、黄油。“俄罗斯蜂蜜蛋糕”知道的人并不多，但现在一提“俄罗斯提拉米苏”不知道的就很少了，而且喜欢吃的人更多。”黄油切小块，和砂糖、蜂蜜一起放入奶锅中。小火加热至糖化，加入小苏打。关火，晾一小会儿，分次加入鸡蛋液，搅拌均匀。筛入面粉稍微翻拌一下。倒在案板上，用刮板切拌均匀。叠压成面团，包保鲜膜冷藏30分钟。平均分成8份。擀1mm厚薄片。用6寸慕斯圈切出圆形。放在垫了饼干烤盘垫的烤盘上，用叉子在饼干坯上扎眼。送入预热好的烤箱内，度烤10分钟。烤好取出，把边缘多余的边边掰下来，掰的时候小心一点。多余的部分装密封袋内，用擀面杖擀成碎末。淡奶油打发至七分发，加炼乳再打十几秒。裱花转台上铺上保鲜膜，放上一片饼干，抹上打好的奶油。均匀撒上饼干屑，再放上第二片饼干，抹奶油、撒饼干屑,.重复以上动作，直到所有饼干都用完，最上面一层也同样操作，全部弄好后用保鲜膜把整个蛋糕包好，送入冰箱冷藏一晚。糯米枣软糯香甜???糯米枣红枣、清水、糯米粉、冰糖、自制糖桂花、熟芝麻。红枣富含多种营养成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“维生素之王”的美称~而且红枣补虚益气、养血安神的功效更是被人们所熟知，对女性、老年人都很好。准备红枣洗干净用水浸泡40分钟。用去核器将红枣核去掉。用厨房剪刀将红枣葱一侧剪开，可不能剪断哦。盆里加适量糯米粉。用刚烧开的水拌成絮状。揉成软硬合适的团。将糯米团搓成长条，切成和红枣长度一样的条，将糯米条放进红枣里用手把它捏紧。做好的生胚糯米枣。锅中放适量的冰糖，再把糯米枣生胚放进去，加适量的水。大火煮开转小火煮20分钟。汤汁浓稠后，要不停的翻动糯米枣，以防粘锅，里面加适量自制桂花蜜和少许熟芝麻拌均匀关火。成品图。

为积极推动“十四五”时期广东图书馆事业高质量发展，进一步体现行业开放融合的发展理念，推动省内图书馆服务一体化建设，广东省立中山图书馆提出建设全省域的“粤读通”服务设想。

年12月，广东省立中山图书馆倡导成立广东省公共图书馆服务联盟并启动“粤读通”数字证卡建设。

“粤读通”依托广东数字政府的“粤省事”平台和广东省身份统一认证平台，联合省内各级图书馆逐步实现区域内用户信息互联、互通、互认，有效促进馆际间公共文化资源和服务的共享，为读者提供在全省范围内享受公共图书馆“一证通”的便利。

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