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来源：天天看余杭（ttkyh）

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经过一个冬天的蛰伏，

小龙虾终于上市啦！

网络图

日前，记者去杭州余杭中山菜场逛了逛，

已经有小龙虾摊位开张啦，

老板说，这是他第一天进货！

小龙虾上市第一天，45元/斤，

比去年贵了10-15元

中山菜场这位卖小龙虾的老板摊位前，

摆了五六斤小龙虾，

红色的塑料盆里，

小龙虾正活泼地“张牙舞爪”。

老板告诉记者，

今年小龙虾才刚开始，个头都不大。

他卖的小龙虾是中等个头，45元/斤。

去年小龙虾刚上市的时候，

这样大小的只要30-35元/斤。

老板说因为今年价格高，

怕买的人少，

所以开张第一天，

他只进了五六斤，

主要想着在摊位上展示一下，

让大家知道吃小龙虾的时候来了。

因为湖北和本地小龙虾都还没上市，

老板这批小龙虾是重庆空运过来的，

成本比较高，

进货价都要42元/斤，

但是他也不敢把价格再往上报，

怕把客人都吓走。

老板说便宜的小龙虾也是有的，

25元/斤的都是过了冬的老龙虾，

很瘦，没什么肉，

怕影响品质口碑，

这次他都没进。

夜宵店元2斤

生意火爆，早被订完了

在临平以小龙虾为特色的餐饮店内，

老板告诉记者，

上周一的时候，

就有不少食客提前来问了。

今年因为小龙虾涨价，

店里成品菜的价格也水涨船高。

去年元2斤的小龙虾，

今年要元了。

老板说因为今年价格高，

开张第一天他没敢进货太多，

只进了斤。

没想到价格高也挡不住吃货们的热情，

这两天早就陆陆续续

被客人预订完了。

想小龙虾自由，再等一个星期！

记者了解到，

今年小龙虾的价格之所以高，

有很多因素。

主要还是因为今年天气冷，

气温升降反复，

小龙虾很多都还缩在泥里，产量少。

菜场摊位老板说现在买的客人，

大多为了尝个鲜。

等一个星期之后，

湖北小龙虾上市了，

价格就会降下来。

网络图

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