每当提到燕窝营养价值

有的人

便用蛋白含量来说事

说燕窝蛋白含量如鸡蛋、如猪皮之类。

事实上

作为种“口水”制品

燕窝擅长燕窝酸（又称唾液酸）。

撇开燕窝酸说

而拿燕窝中蛋白含量和其食物来说事

要么才粗学浅

要么就恶意而为。

为什么说燕窝要聊燕窝酸呢？

因为

燕窝具有其独特功效原因之

就燕窝已被当今医学界证实富含特有神经氨酸：

燕窝酸！

它中国传统美食燕窝中具有生物活性主要成份。

据研究分析显示

燕窝中燕窝酸含量

普通物质中燕窝酸含量50倍！

燕窝酸有什么好呢？

燕窝酸能促进记忆和智力发育

燕窝酸通过与脑细胞膜及突触相互作用

提高脑神经细胞突触反应速度

从而促进记忆和智力发育。

新西兰组科学家就曾经做过组实验为证实燕窝酸对于儿童智力发展重要作用最后实验得出结论：对婴幼儿补充燕窝酸可以增加脑中燕窝酸浓度从而提高脑学习能力。

燕窝酸能提高肠道吸收能力

根据简单异性相吸物理现象

进入肠道带有正电性矿物质

及部分维生素

很容易与带有极强负电性燕窝酸结合

那么

肠道对维生素及矿物质吸收能力从中就增强了。

燕窝酸促进肠道抗菌排毒

细胞膜蛋白上燕窝酸

对提高细胞识别能力、霍乱毒素解毒、

预防病理性肠杆菌感染、调控血液蛋白质半衰期等

具有关键作用。

燕窝酸提高免疫力

燕窝酸可以提高体免疫力

特别儿童。

燕窝酸能延年益寿

燕窝酸对细胞具有保护与稳定作用

燕窝酸缺乏会导致

新陈代谢中血球寿命以及醣蛋白减少。

看到这里

觉得燕窝酸其实是种很神奇物质？

燕窝酸对小孩子智力发育特别好

有研究发现许多高智商神经膜中

检测到高于普通数倍燕窝酸

从这里可以看出

如果宝宝在3岁之前

通过燕窝吸取足量燕窝酸话

对宝宝脑发育、智力增长非常错。

看吧燕窝有如此多好处

又岂鸡蛋、猪皮可以比拟？