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鲜炖燕窝和即食燕窝都是开盖即食的食品,价格也相差不大。

那它们到底有什么区别呢?

其实制成罐装燕窝的工序都差不多。区别就在于前期泡发的时间和炖煮的温度上。鲜炖燕窝泡发时间会稍微更长,炖煮后口感软棉爽滑。即食燕窝泡发时间会稍微更短,炖煮后口感Q弹爽口。这样做的目的除了口感外,也是为了不会在保质期内化成水。除口感和保质期之外,储藏方式也是它们的不同之处。鲜炖燕窝需要冷藏储存,温度过高就会破坏它的营养,甚至有可能加快燕窝化水的速度。而即食燕窝只需要放置在阴凉干燥处。总而言之,鲜炖燕窝和即食燕窝各有优点,具体就要看消费者如何选择。

金鸶南鲜炖燕窝

十五天现炖现发,锁住每一滴新鲜

营养健康全保留

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