5月18日，章子怡宣布成为鲜炖燕窝品牌小仙炖明星投资人。这也是继年陈数投资之后，小仙炖吸引的又一位一线女星投资入股。

对于投资小仙炖的理由，章子怡表示：“我吃小仙炖很长时间了，一直都很喜欢，后来我结识了小仙炖创始人林小仙，我慢慢了解到她将精力和资源都放在做好产品上，她的专业和真实打动了我，所以我决定投资它，也愿意将这款好产品推荐给大家。”

不仅如此，年，小仙炖还吸引了投资大佬周鸿祎的闪投，刷新了他最短时间的投资纪录，小仙炖也成为周鸿祎在滋补保健领域唯一投资的品牌。在投资现场，周鸿祎一连吃了四碗小仙炖鲜炖燕窝，成功种草成为忠实用户。凭借优秀的产品品质，小仙炖成为了专业投资人眼中的“潜力股”。

做一碗好燕窝

做一碗好燕窝，这是小仙炖创始人林小仙的心愿。年，在仔细研究了燕窝市场之后，林小仙发现当时市面上的两类燕窝产品都存在消费痛点。干燕窝原料难鉴别，做法复杂；即食燕窝是罐头食品，储存时间长、可能有添加剂、不营养。

此外，燕窝行业乱象丛生，大量水货燕窝横行市场，很多国内的燕窝加工厂也是小作坊式的，生产不规范。而这些都是阻碍消费者购买燕窝的核心原因。

林小仙意识到，普及燕窝滋补需要一次新的时代变革。于是，林小仙创立了“小仙炖鲜炖燕窝”，开创鲜炖燕窝工艺，决心为消费者提供0添加保质15天，每周冷鲜配送的鲜炖燕窝，让燕窝滋补变得更“简单”。

为了寻找最优质的原材料，林小仙踏遍了马来西亚和印尼的诸多岛屿，选择有“金丝燕天堂”之称的加里曼丹岛雨季森林燕窝。在预算有限的情况下，林小仙坚持使用成本比普通燕窝贵约一倍的溯源燕窝，虽然这个决策让小仙炖的成本直接爆涨了50%。尽管利润减少了，但小仙炖最早实现了鲜炖燕窝产品的全程可溯源的承诺。

在工艺上，小仙炖自建工厂，经过反复测试，确定了38分钟95℃的炖煮温度时长配比，确保营养不流失；独创了°旋转次模拟手工炖煮的专利技术，让口感更好。

燕窝3.0时代开启

燕窝市场“鲜炖潮”的背后，是燕窝的消费人群和产品结构正在发生变化。

在燕窝市场，礼品消费曾经占到70%-80%。适合送礼的干燕窝需要自行炖煮，火候难以掌控。随着消费升级的过程，人们对燕窝滋补品的自用需求已成为驱动燕窝消费的主力因素。

来自CBNData的数据显示，从年到年，线上燕窝交易规模的年复合增长率超过50%，其中，鲜炖燕窝尤其受消费者青睐，从年11月到年10月，鲜炖燕窝销售额较上年同期提升了%，85后、90后在燕窝消费人群中的占比已近6成。

越来越多的年轻人选择在结束一天的工作之后回家打开冰箱，取出一瓶鲜炖燕窝，卸下一身的疲惫。轻松完成滋补的同时，也获得了身心的放松与满足。

“佛系养生”的年轻人打开了鲜炖市场的发展空间。为了解决这个市场痛点，小仙炖一面打磨产品，升级炖煮工艺和设备，在口感上追求极致，一面推动鲜炖燕窝的市场普及。

据了解，小仙炖是行业首家将当天鲜炖、冷鲜配送的C2M模式实现规模化生产的企业。同时为了帮助用户更好地坚持长期滋补，小仙炖推出了周期滋补服务，用户订购月套餐或年套餐后，将享受每周一次配送，同时还能根据自己的需要自主修改发货时间和收货地址。

年6月，小仙炖联合京东举行“开创鲜炖燕窝独立类目”发布会，正式将鲜炖燕窝从燕窝类目中分离出来，成为可供用户查询选购的独立类目。

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