北京雀斑好的医院 http://disease.39.net/bjzkbdfyy/211012/9550843.html
天天说没食欲但如果时光倒转回到二十年前的廊坊这些曾经流行的美食能否重燃你对美味的欲望？看完下面这些，告诉我！罐蒸罐蒸廊坊最早是没有凉皮的，常能吃到的是罐蒸，北京人叫扒糕。罐蒸是用去皮的荞麦磨成粉做的，荞麦面和成糊糊状，盛进涂了香油的碗型或罐状容器里上锅蒸熟。就成了罐蒸。吃时，把罐蒸切成小块，削成两头薄中间厚的长条薄片，浇上用麻酱、酱油和醋调制的汁，加上红咸胡萝卜擦的丝，再淋上芥末、辣椒或蒜末即可。现在在万庄大集也许还有，但是味道已大不如前。如今的廊坊，也已经难觅踪迹了。尜尜汤尜尜汤尜尜读做gágá，是一种廊坊人调剂口味的粗粮吃法。一般情况下都是连汤做，所以也叫尜尜汤。实际上就是把玉米面疙瘩加水煮，加入调料制成。尜尜有三种吃法：一是尜尜汤，二是拌尜尜，三是炒尜尜。尜尜汤也叫热尜尜，里面要放盐、葱花、香菜末、胡椒粉和香油等。拌尜尜也叫冷尜尜，煮熟后过水，用炸酱或打卤拌着吃。炒尜尜是将尜尜先煮熟，然后用油、葱花和姜丝炝锅，将尜尜反复煎炒，炒得外焦里嫩，洒上香油即可。榆皮面面条榆皮面面条榆皮能吃？这恐怕只有上了年纪的廊坊人知道。榆皮面虽然糙，但在困难时代帮助了许许多多的廊坊人渡过难关。把榆树的根晒干后，剥下根上的皮，磨成榆皮粉，做成面条。榆皮面不仅有着独特的味道，还能使粗糙松散的东西增加粘合力和韧性，使做出来的吃食变得筋道又好吃。如今，这道美食随着廊坊人生活愈渐富足而被渐渐遗忘，苦难时候的救济粮成了健康饮食的奢侈品。茶汤茶汤放了红糖的茶汤和麻酱长得非常像。可它不是麻酱，也不是茶。它是用炒熟的小米面做成的，既保留了小米原有的谷香，还透着干净、清爽。因为冲它的时候很像沏茶，所以叫茶汤。冲茶汤既简单又便捷，不但非常好喝，还能很快解饿。放上红糖，那味道至今萦绕舌尖。只可惜在廊坊很难再喝到了。肉糕肉糕以前廊坊家家户户过年除了蒸锅馒头，还得蒸几盘肉糕。肉糕制作类似香肠，由红薯淀粉、鱼肉末、猪肉末混合蒸制而成。如今过年，谁家还蒸肉糕，再小点的孩子都不知道是什么了。榆钱窝头榆钱窝头每年春天榆树开花的时候，家家户户都要打榆钱蒸窝头。上树成了每个孩子的必备技能，一边往嘴里嚼送着榆树花，一边往盆里撸。猫耳朵猫耳朵关于猫耳朵还有个典故。相传乾隆有一回微服私访遇大雨，在一农户家问吃的。老头说面有，没有擀面杖，做不了面条。这时老头的孙女抱着猫走出来说，我可以用手捻啊。乾隆吃了手捻面感觉很美味，就问小姑娘叫什么面。小姑娘说这是猫耳朵面。于是这种面就火了。后来马可·波罗回意大利，仿制猫耳朵做成了通心面。有人说像揪面片，但是在手法和口感上二者都截然不同。现在廊坊的年轻人不会做、也很难再吃到这种猫耳朵面了。粘饽饽粘饽饽廊坊的粘饽饽形状不是馒头，而是一张饼。锅里放上篦子，把和好的高粱做成饼状铺搌布上，也可以放点枣、红豆。大火烧开，美食就出炉了。蘸糖吃，粘饽饽绝对是小时候廊坊治愈馋猫的利器！绿豆面饺子绿豆面饺子摊煎饼有绿豆面的黄豆面的，绿豆面的饺子还是头回听说吧？以前的年代白面珍贵，所以人们用各种杂合面烹制出今天看来又好吃又潮的食物。在这个天天为吃发愁的年代看完这些是不是直戳胃点？你记忆里还有什么廊坊美食欢迎底部留言拯救廊坊吃货，维护社会和谐！预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇


转载请注明地址:http://www.yanwof.com/ywjz/9702.html