摘要：陈皮在我们生活中用途广泛，能在煮菜时当作调味品，丰富菜品味道；也可以平时泡水喝，养生健体。

陈皮是成熟柑橘的果皮经过干燥后制成的，食用及药用价值都很高，既可以日常使用，也可以药用。做菜时可以用它去腥调汤，在菜品中放一点陈皮能够促进人的食欲。陈皮也是泡水喝的良品，常喝陈皮水可以舒缓胃痛，清理肠道，排解毒素，也能加强人体的消化功能，对呕吐眩晕等症状也有很好的作用。

陈皮是一种不会过期的食物，它的价值随着年份而高，古人有“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”的说法。便宜的陈皮1公斤才几块钱，好的陈皮甚至能达到1公斤元。

市场上的陈皮质量参差不齐，那么我们又该如何去挑选陈皮呢？点击下方视频，详细的了解一下吧：

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