糖糕圆圆的，色泽金黄，表皮脆嫩，内层软乎乎的，用白糖做陷，黏黏的，甜香适口，受到人们的喜爱。糖糕也可以不包糖，放点红豆沙也蛮不错的。很简单的一道小点，谁都会做，没啥技术含量，只要记得，烫面的水一定是刚刚沸腾的滚水，然后用筷子不停的搅拌面团，趁热乎揉好面糖的份量随自己的口味，可多可少。最要记得的是，一定要趁热吃，像油条之类的，一冷就不复酥脆的口感。

今天我做的这个不是用糯米粉制作的，只是普通的面粉，油水加热后的烫面团，吃起来外酥内软，甜甜的糖馅，很是满足。

材料：普通面粉克

准备水克

准备白糖30克

糖和水倒一起煮开后再倒入面粉中，用几根筷子顺着一个方向用力搅拌至无干面粉为止。

不烫手时，手上涂一些油，揉成光滑的面团。

准备馅料：普通面粉15克和白糖60克一同放入干净的碗中，拌均备用。

将面团分成大小均匀的小面团

取一小面团揉圆，然后用另一只手的拇指旋转按个小窝，放入一勺混合好的糖粉馅料

按扁。

油锅热油，把糖糕放入炸至两面金黄色捞出。

趁热来两个，里面的馅好好吃小心烫口

小贴士

1、面团和软点糖糕才好吃。

2、糖里加点面粉可以防止糖馅外流。

3、入锅后不要推动糖糕，可以轻轻晃动炒锅，防止糖糕粘锅底。

4、要小火慢慢炸，才能炸透，不然会皮焦里不熟。

5、糖糕趁热才好吃，流糖水，小心烫嘴

来源：一间厨房