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经济社会学专题

燕窝贸易的三重世界——南洋华人的价值理论、物质性与生产

（照片由作者本人提供）

余昕

重庆大学人文社会科学高等研究院

原文刊于《社会》年第3期

摘要：活跃在环南中国海的燕窝贸易是中华晚期帝国、以欧洲为中心的世界体系、南洋华人贸易三重世界互动和交融的产物。对燕窝的需求源于中华文明的本体论和世界逻辑，燕窝贸易网络则起源于以欧洲为中心的世界体系在中华晚期帝国南疆的扩张，其实践运作依赖南洋华商的社会组织方式、移民模式和历史行动原则。而在当下，燕窝贸易和消费同时按照工业化逻辑、香港燕窝商人的价值理论及其对燕窝物质性的理解来运作。对多重世界交融历史过程及其当下状况的研究，需要拓展关于不同“生产”过程所代表的物质性与抽象整体之连接与交融的想象，将人群生产活动视为历史的结果和历史展开的方式。

引言

“我们不得不去探讨，本土人民究竟如何努力运用从逻辑方面和本体论方面来说都更具包容性的东西来统合他们对于世界体系的经验，那更具包容性的东西就是他们自身拥有的世界体系”，在一场拉德克里夫—布朗的讲座中，由于不满当时人类学研究对世界体系理论挑战之不彻底，萨林斯（Sahlins，a：5）如是说。他指出，自己反对的是将世界体系当作一种摇摆于“经济冲击”与“文化反应”之间的物理学式研究，人类学界需要更严肃地思考马克思本人对“生产”的理解，从而将“世界体系”视为一定文化假设之下历史行动的原则及生活方式的持续再生产。在20世纪80年代，人类学开始摆脱微型社区研究的局限，转而


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