闪烁着琥珀色的光，半透明，滋补美容，是健康圈的明星-桃胶，桃胶是桃树分泌的胶体，是自然阳光后形成的珍贵植物胶原蛋白。富含半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸、碳水化合物、脂肪和蛋白质等营养素。桃胶性温无毒，回流大肠和膀胱经。具有清热解渴、舒压、养颜抗衰老、滋润肠道等功效，但价格不到燕窝的1%，故有“平民燕窝”的美誉。

现在我们来看看桃胶的四大好处

1

、止痛、调理肠胃

研究发现，桃胶中含有半乳糖和α-葡萄糖醛酸等成分，可以缓解产后痢疾的疼痛症状。根据古书“纲要”的记载，桃胶具有补气止痛的作用。食用桃胶还可以辅助治疗胃痛和胃炎，桃胶可以提前充分起泡，大火煮沸炖1小时，胃不好的可以和木瓜一起吃，可以改善胃病、胃肠炎等。

2、抗皱嫩肤，延缓衰老

我们都知道，随着时间的推移，人体内的胶原蛋白会继续流失。当人体胶原蛋白不足时，皮肤弹性降低，出现皱纹。桃胶富含植物胶原蛋白，适量食用桃胶能有效补充人体丢失的胶原蛋白，减少皱纹，使皮肤更光滑、有光泽、有弹性。对于皮肤上有粉刺黑斑的朋友，也能起到改善和辅助治疗的效果。桃胶还具有清血降脂、舒压、炖燕窝、银耳等功效，坚持吃下去，也能让人面色红润，有延缓衰老的作用。

3、生津解渴，增强体力

健康的身体离不开充足的津液，老年人皮肤上的皱纹是由于津液不足造成的。津液并不完全等同于水，喝水可以促进新陈代谢，但是对器官吸收水分的作用不大，反而增加了肾脏的负担，所以要吃一些能产生津液的成分才能有好的效果。古时候就有记载，桃树上粘的津液最多。这是因为桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，可以在水中软化，为人体补充必要的水分和营养，起到补益止渴、滋补润滑的作用。

桃胶还富含蛋白质，是人类生命的源泉，所以吃桃胶可以补充体力，增强体内组织合成，强身健体。

4、润肠排毒

桃胶中含有与水有良好亲和力的“多糖”和“可溶性膳食纤维”，可以帮助吸收许多水分子，减缓水分的吸收速率，防止水分过度排出体内，使消化道粘膜更长时间保持湿润，从而软化排泄物，避免因干燥导致便秘，起到滋润肠胃的作用，同时促进胃肠蠕动的同时也能起到促进胃肠蠕动的作用。(译者注：桃胶中含有多糖和可溶性膳食纤维)，与水有很好的亲和力，有助于吸收众多水分分子，减缓水分吸收速率，防止体内水分过量排出，使消化道粘膜保持更长时间的湿润，从而软化排泄物，避免干燥导致便秘，起到滋润肠胃的作用，同时促进胃肠蠕动。减少肠胃堆积的垃圾，起到解毒作用，让身体放松舒适。

在云南雪山脚下，有句老话说，想要好皮肤，离不开桃胶。桃胶配以野生枣角大米、银耳、红枣等，可以做成口香糖味十足、口感清新、养眼养颜的一锅甜汤。

如何选择好的桃胶？

1、大粒桃胶表明桃树营养充足，一滴即可形成一层桃胶，口感较好，炖桃胶粘度较高(营养价值较高)。相反，有些桃胶是由几滴形成的，这表明桃树是由于缺乏水分和养分造成的。

2、无杂质桃胶，饱满圆润，溶解粘度高，省去了自己采摘过程中的繁杂，有些杂质嵌在桃胶中，不易采摘，只能将整个桃胶去掉，性价比也不高，而且桃胶中的杂质也影响泡发率。

好了，今天的养生小知识就分享到这里了，