燕窝是中国四大传统滋补佳品之尊，“山珍海味”八珍之首。中国人食用燕窝的历史可追溯至唐代，燕窝当时已经是朝廷的贡品。据说女皇帝武则天是当时享用燕窝的帝王爱好佼佼者。在十七世纪后期，年年都有大量的燕窝从爪哇的巴达维亚（现称雅加达）输入中国。

燕窝是名贵的食品，古代只有高官贵族、皇氏人员才能吃到，燕窝营养价值高，它主要是含有燕窝酸与蛋白质，可以起到补肺养阴、补虚养胃以及滋阴润燥的作用。燕窝还可以抗癌、抗氧化、抗疲劳，同时也是孕产期的保健佳品。燕窝的利用价值高，而且价格也比较贵。燕窝是怎么形成的，也就成为大家