经常会有人问：每天炖燕窝太过麻烦，一次炖好一周的量慢慢吃可以吗？燕窝的保质期与储存的温度、湿度光照都有关，那么炖好的燕窝可以放冰箱多久呢？

无论是对每次多炖一些节约时间的用户，还是不能掌握燕窝用量，不小心炖多了的新手来说，燕窝的保存都是一个需要学习的问题，一次吃不完剩下的燕窝该怎么办呢？

由于燕窝保质期受温度影响很大，如果是将熬好的燕窝在常温下放置的话，一般只能放4-8小时左右，因为燕窝中的蛋白质及碳水化合物，在正常室温下放置时间过长极易滋生细菌，人体服用后可能会产生恶心、呕吐等胃肠道反应。炖煮好的燕窝最好的储存方法就是在冰箱里冷藏，那么炖好的燕窝可以放冰箱多久呢？

燕窝的营养成分主要是蛋白质和碳水化合物以及微量元素。其中，蛋白质和碳水化合物都是易溶于水的，所以燕窝在炖煮的过程中，会有膨胀吸水的现象，如果燕窝长时间的存放在冰箱中，较低的温度是能够保证燕窝不变质的，但是因为炖煮过程中吸收的水分会析出，所以就会导致化水的情况出现。

所以，炖好的燕窝放冰箱里最好能够在5天内吃完，最长也不要超过7天，长时间的放置会导致燕窝化水，让大量营养的流失。虽然炖好的燕窝可以放冰箱里一周左右，但我们还是建议您尽早食用，毕竟放置时间越长，燕窝营养成分流失得越多。

炖好的燕窝可以放冰箱一周左右，存放时间过程会造成燕窝营养流失，所以最好尽早食用。

炖好的燕窝放凉后最后是分装放入保鲜瓶内，然后将保鲜瓶放入冰箱冷藏室，这样可以方便每天取出一份的量食用。燕窝切忌放冷冻柜中，否则容易破坏营养和口感。

如果不敢食用太凉的燕窝，可以用温牛奶加热的方法来加热燕窝，将盛有燕窝的容器，放置到足够的热水中，等燕窝温热后再食用。

1.在炖煮燕窝的时候，不要加入冰糖等调味品，这些都会加快燕窝存放时化水的速度。

.冰箱的温度最好在0-4℃，不要把燕窝与油腻的食物放在一起。

3.燕窝在放入冰箱之前，最好能够按食量分开保存，如果条件不允许，在取食燕窝的时候，最好用干净消毒的勺子挖取，避免外界霉菌的侵染。

4.加热保存的燕窝时要注意，温度不能过高，否则也可能会导致燕窝化水。

炖好的燕窝可以放冰箱多久您都记住吗？为了能更好的享受燕窝的美味和营养，我们还是建议您尽早食用燕窝，最多也不要超过一周，否则燕窝的营养流失太多就没有价值了！

陆磊，深耕燕窝行业五年，源头厂家，有问必答。

只做正规溯源进口的好燕窝！

如果你有任何关于燕窝的疑问，不知道买的燕窝品质如何，想知道炖煮燕窝食谱，怎么吃燕窝效果加倍等等，欢迎随时加我