乐清婆婆自创月子餐,30天不重样儿媳母_燕窝特征

乐清婆婆自创月子餐,30天不重样儿媳母

乐清不少产妇坐月子一天十几个鸡蛋、七八碗红糖姜茶疯狂进补，出月子时不仅胖了腰围，体质也不一定好。家住柳市镇金光岙村的梁玲萍是位体贴又细心的婆婆，前不久，她的儿媳妇刚生完宝宝，她根据新妈妈的生产方式和身体状况量身定制月子餐，30天不重样，不仅让儿媳快速恢复元气，母乳充足，还减重7.5公斤，身材苗条，体质强壮。

亲手做素面

乐清女人坐月子吃的最多的就是素面。梁玲萍喜欢自己做素面，这次儿媳坐月子，吃的就是她亲手做的素面。她手机里素面的照片，极其好看，远远望去似一张又一张米白色的宣纸。近看时，丝丝素面晾在细圆的竹棒上。风吹过，细若发丝的面条轻盈摇摆，如被拨动的琴弦，在阳光下雪白到晃眼。

梁玲萍说，素面的和面有讲究，要按一定比例将水和盐调和，盐的用量控制得准，素面的柔韧性才好，面团需要揉透，面才能有韧劲，这样做出来的素面是机制面所不能企及的，不仅不容易断，口感也好。

按“8”字形一圈圈绕在两根固定行距的竹棒上，每组60圈，梁玲萍动作熟练，绕面的动作就像是咏春高手在打木桩般飞舞，充满了动感。

梁玲萍做的素面味道也是十分可口，儿媳每次都吃得精光，来看月里的客人也是连声夸赞。1月9日，她一边给乐清日报全媒体记者煮素面一边侃侃而谈。“素面温和、细滑、柔软、易消化，很适合产妇，但煮法有讲究，它很细所以易熟，水烧开后煮20-30秒即可捞起，煮时要用筷子把面搅散开，煮面的水要足够多，否则容易糊或过咸。”烧熟时面条晶莹柔滑，浮在清汤上，加黄酒，以香菇葱花蛋丝或荷包蛋为佐料，淳香清素，诱人食欲。

她笑着说，自己的面好吃在于“汤多面少”。素面煮出来看似和普通面条无异，但是味道却更加清、鲜。因为带有咸味，煮时不用再放盐。不一会，一碗色泽鲜艳、晶莹剔透的月子素面就端上了桌，记者尝了尝，面很爽口，美滋滋地喝下一口汤，心里一下子就暖暖的。

一排二调三进补

不少人坐月子时，一开始就吃很多大补且油腻的汤水，认为这样能催奶，但其实这样做很容易营养过剩，导致乳腺堵塞，诱发乳腺炎。搭配健康的月子餐，才能让产妇产出优质的母乳。在梁玲萍的观念里，月子餐应提倡多餐少食，前期以素汤为主，不要大补，要温补，用来帮助进行排毒。后期可以进行大补，帮助催奶和增强体质。

她将月子分三个阶段，每个阶段该注意哪些事项，她都悉数记在了本子上：第一周，新妈妈处于需要排净恶露、愈合伤口的时期，应该多摄入一些帮助代谢废物、排除瘀血的食物，加速愈合分娩造成的撕裂损伤。第一周就以小米粥、白粥为主，姜茶、鱼、鸽子汤等要到第二周才可以慢慢加进食谱。经过前两周的饮食调理后，到第三、四周，是新妈妈需要增强体质、滋补元气的阶段。这期间的饮食安排，应该配合调整体内环境、帮助增强体质，使新妈妈的机能尽量恢复到正常状态。

在梁玲萍的月子餐调理下，儿媳不仅营养丰富，身体恢复得很好，母乳也特别丰富，宝宝吃不完，多余的还可挤出来放冰箱冷冻保存，为上班背奶做准备。“一些朋友知道后，都特别羡慕我有会做月子餐的好婆婆。”儿媳说。

合理饮食科学瘦身

30天不重样的月子食谱，不仅荤素搭配合理，还添加了水果预防便秘。“黄芪蒸桂鱼、芹菜炒牛肉丝、青菜、红薯炒饭、杜仲牛肉汤，这组食谱中黄芪蒸桂鱼能补气血，桂鱼肉的热量不高，哺乳期妈妈即使吃多一点也不会发胖，是理想的滋补食材。搭配青菜、牛肉和主食，营养均衡。”梁玲萍笑着说。豉油鸡、台式三杯鸡、青菜、红枣杂粮饭、木耳竹笋菌菇汤这组食谱中，青菜对新妈妈来说通便最好不过了，而且还能帮助排毒。鸡肉富含营养，菌菇汤口感鲜美，有补血补气健脾养胃的功效，特别适合产妇食用。

儿媳怕胖，她就在月子餐里加入五谷杂粮，避免在月子里过度肥胖。虽然一日六餐，按时按量，份量也不少，但儿媳反而身材越来越好，一个月子下来瘦了15斤。

月子餐食谱，

拿走不谢！

向上滑动阅览

月子餐30天食谱

月子餐第1天

产后第一餐：一杯萝卜水、一杯白开水、白米粥.

月子餐第2天

早餐：小米粥、咸鸭蛋蛋黄

午餐：红枣粥

晚餐：白米粥（加几片生菜叶）、萝卜汤、红糖酒酿冲鸡蛋

月子餐第3天

早餐：白米粥（里面搀兑点小米）、肉包子里面塞点酒酿（肉馅不吃，有开奶的功能）

午餐：白米粥（里面搀兑点小米）、咸鸭蛋蛋黄

晚餐：红枣粥、清炒鸡毛菜

月子餐第4天

早餐：黑米粥（加枸杞）、豆沙包

午餐：鲫鱼汤、鸡蛋、白米粥

晚餐：黑鱼汤、鸡毛菜炒魔芋，红豆白木耳汤

月子餐第5天

早餐：白米粥、鸡蛋

午餐：鲫鱼汤、薏仁饭

晚餐：麻油炒猪肝、小白菜炒木耳、白米粥

月子餐第6天

早餐：鸡丝小米粥、豆沙包、半个馒头

午餐：白米粥、鲫鱼汤、青菜

晚餐：鲫鱼汤、炒小白菜，白米粥

月子餐第7天

早餐：栗子小米粥、鸡蛋

午餐：黑鱼汤、蒸蛋、白米粥

晚餐：素面汤

月子餐第8天

早餐：黄豆＋花生米打成花生豆浆、豆沙包、黑米

午餐：酒酿鸡汤、鲫鱼汤、红薯煮饭

晚餐：黑鱼汤、清炒生菜、黑米糕

月子餐第9天

早餐：花生豆浆，豆沙包

中餐：公鸡汤（公鸡＋薯蓣＋黄芪＋枸杞＋大枣＋姜＋葱）、清炒菘菜、白米粥

晚餐：鲫鱼汤、鸡蛋、面疙瘩、一碗豆浆

月子餐第10天

早餐：鲫鱼汤下面条、鸡蛋、小菘菜

午餐：麻油猪肝、枸杞红枣汤、白米粥

晚餐：素面汤、清炒菘菜

月子餐第11天

早餐：鸡肉、栗子小米粥

午餐：排骨炖薯蓣、青菜、面疙瘩

晚餐：三黄鸡汤（加当归）、黄芪猪肚汤、红枣粥

月子餐第12天

早餐：猪肚炖黄芪汤，豆沙包，豆浆

午餐：麻油乌鸡，蒸鹅蛋、小米粥

晚餐：红豆餐、白米粥

月子餐第13天

早餐：鲫鱼汤、酒娘煮鸡蛋

午餐：麻油鸡汤、素面

晚餐：黄豆猪手汤、油麦菜、白米粥

月子餐第14天

早餐：鲫鱼汤，麻油蒸鹅蛋、奶黄包

午餐：青菜面条、黄豆猪手汤

晚餐：麻油鸡汤、红枣木瓜汤、花生白米粥

月子餐第15天

早餐：鲫鱼汤，一碗酒娘冲鸡蛋

午餐：鸡汤面、鸡蛋饼

晚餐：西红柿炒鸡蛋，面疙汤

月子餐第16天

早餐：素面汤

午餐：小米粥、排骨汤（枸杞＋黄芪＋天麻草＋当归）

晚餐：清炒胡萝卜丝、排骨汤，白米粥

月子餐第17天

早餐：鸡蛋、红枣木瓜汤

午餐：猪肚汤、西红柿鸡蛋面

晚餐：麻油鸡、青菜、白米粥

月子餐第18天

早餐：炒米、龙眼枸杞花生汤

午餐：肉丸汤（猪肉丸＋青菜＋鸡蛋）、鲫鱼汤、红糖南瓜饼

晚餐：燕窝、鸡汤

月子餐第19天

早餐：菠菜鸡蛋馄钝

午餐：猪手黄豆汤、红枣木瓜汤、小米粥

晚餐：清炒青菜、麻油鸡、炒米

月子餐第20天

早餐：炒米、鸡蛋

午餐：鲫鱼汤，麻油乌鸡、红枣粥

晚餐：瓜炒牛肉，清炒黄瓜、小米粥

月子餐第21天

早餐：红糖素面

午餐：清炒菠菜、鲫鱼汤

晚餐：红薯粥、牛肉炒胡萝卜、黄豆猪手汤

月子餐第22天

早餐：鲫鱼汤底下面条、一个鸡蛋、小菘菜

午餐：黄花杞子蒸瘦肉、黄豆猪手汤、小米粥

晚餐：栗子黄鳝煲、发菜、白米粥

月子餐第23天

早餐：炒米、鸡蛋

午餐：芹菜炒牛肉丝、青菜、红薯炒饭、

晚餐：黄芪蒸桂鱼、杜仲牛肉汤、白粥

月子餐第24天

早餐：素面汤

午餐：豉油鸡、木耳竹笋菌菇汤、小米粥

晚餐：台式三杯鸡、青菜、红枣杂粮饭

月子餐第25天

早餐：菠菜鸡蛋素面

午餐：清蒸鲍鱼、炒空心菜、红枣杂粮饭、

晚餐：腰果炒鸡丁、杜仲乌骨鸡汤、白米粥

月子餐第26天

早餐：红豆粥

午餐：台式草虾、芝麻杂粮饭、胡萝卜木耳浓汤

晚餐：时蔬炒牛肉、青菜、白米粥

月子餐第27天

早餐：玉米粥

午餐：鲜橙配鸭胸肉、青菜、黑豆杂粮饭

晚餐：莲藕炒肉丁、胡萝卜玉米浓汤、白米粥

月子餐第28天

早餐：黑豆粥

午餐：酱汁排骨、佛手瓜炒蛋、白米粥

晚餐：广东菜薹、虫草花玉米浓汤、杂粮饭

月子餐第29天

早餐：素面汤

午餐：清蒸比目鱼、红酒毛豆烤鸡翅、小米粥

晚餐：炒空心菜、五谷杂粮饭、胡萝卜黄芪牛肉浓汤

月子餐之第30天

早餐：虾仁馄饨

午餐：栗子鸡块、青菜鸡蛋汤、米饭

晚餐：海米炒豆芽、黄芪蒸桂鱼、粥

每天两次姜茶，红枣茶当水喝，下午还有水果羹等点心。

来源：乐清日报（中国乐清网）全媒体记者董露露