#跟着静心做早餐#.11.14：红枣玉米窝窝头+彩椒炒牛肉+小米粥+无花果。

这个窝窝头的做法不太正宗，中间的窝窝到后来长满了，有点像馒头，偏软，很好吃。

材料：玉米粉克，面粉克，糖放了30克，大红枣放了10个左右，牛奶克，酵母6克。

做法:

1,红枣用剪刀去核后放进小美主锅。

2，5秒钟打碎。

3，牛奶烧开后与玉米粉拌匀（牛奶烫一下玉米粉会更软）。

4，把玉米粉与面粉一起倒进小美，开启和面功能2分钟结束。

5，移出放容器在温暖处发酵至两倍大。

6，取出排气后整理成窝窝头形状（忘记拍照了），醒发15分钟后大火蒸15分钟左右，关火后再焖3分钟开盖取出。

彩椒炒牛肉：

材料：牛里脊肉，红椒，黄椒。

做法：

1，牛里脊肉切丝，用料酒、生抽、盐、糖、玉米淀粉抓匀后加一勺食用油拌匀，腌10分钟左右（如果早上来不得及就晚上腌好）。

2，彩椒也可以切丝后装进保鲜袋放冰箱。

3，热锅冷油，放肉丝滑散，加彩椒、少许盐翻炒均匀即可。